Chef Operativo

hace 2 semanas

Puebla, México Alsea A tiempo completo

**Vacante para la empresa Alsea en Angelópolis -Puebla, Puebla**:
Estamos buscando Chef Operativo para nuestra próxima apertura The Cheesecake Factory en Angelópolis.

**Requisitos**:

- Experiência indispensable como Chef o encargado de cocina.
- Conocimiento en turnos de apertura, cierre del restaurante y supervisión de una plantilla de 15 a 30 colaboradores (cocineros, auxiliares y lavaloza).
- Manejo de temperaturas, normas de seguridad alimentaria, costos, inventarios, mermas, pedido de insumos y técnicas culinarias.
- Gusto por las actividades de cocina.
- Licenciatura concluida (no indispensable).
- Disponibilidad para rolar turno y para tomar entrenamiento por 3 meses en la CDMX.

Actividades:

- Asegurar apego a recetas y la calidad de los platillos, así como la planeación de la producción al volumen de venta.
- Garantizar el abasto de la materia prima y realizar inventarios.
- Supervisar el cumplimiento de protocolos de seguridad, sanitización, limpieza y actividades relacionadas con la producción de platillos desde cero.
- Canto de comandas y apoyo en operación de la cocina.
- Toma de decisiones ante cualquier eventualidad durante la operación.
- Capacitar, asesorar y desarrollar a su equipo.
- Enfoque a Kpi’s

Ofrecemos:

- Prestaciones de ley y superiores
- Dos días de descanso
- Apoyo de alimentos.

Interesados, favor de postularse por este medio y adjuntar CV (indispensable).

**Nível de educación deseada**:
Superior - trunco

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes

  • Chef Operativo

    hace 4 semanas

    Puebla, México TALESTRA TALENTO Y ESTRATEGIA A tiempo completo

    COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA CHEF OPERATIVO LIC. GASTRONOMÍA, Y/O TÉCNICO EN GASTRONOMÍA EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑO EN COMEDORES INDUSTRIALES, A CARGO DE UNIDAD PARQUE INDUSTRIAL CHACHAPA - ELABORACIÓN DE MENÚS - PREPARACIÓN DE ALIMENTOS - MANEJO DE INVENTARIOS - MANEJO DE PERSONAL - SERVICIO AL CLIENTE O VÍA WHATSAPP AL : 2225 295802 Tipo de...

  • Chef Operativo

    hace 7 días

    Puebla, México PROYECTOS Y SERVICIOS NIE A tiempo completo

    SE SOLICITA CHEF O COCINERO **Requisitos**: - Edad: 25 años en adelante - Escolaridad: Lic. en gastronomia (trunca o con titulo) - Conocimientos: Cocina mexicana - Experiência: 1 año DESCRIPCIÓN - Elaborar comida mexicana para casa familiar 2 veces por semana. OFRECEMOS - Salario: $350-$600 por día - Horario: 9:00am - 5:00pm Tipo de puesto: Medio...

  • Chef Operativo

    hace 2 días

    Puebla, México GRUPO ALCALA A tiempo completo

    chef comedor ejecutivo y eventos EQUISITOS: - LIC. O TÉCNICO EN GASTRONOMÍA , - HOMBRE O MUJER DE 28 a 45 AÑOS - CONOCIMIENTO EN MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS, DISTINTIVO H - EXPERIENCIA INDISPENSABLE EN RESTAURANTES O COMEDORES CORPORATIVOS O EVENTOS AL MENOS DE 2 AÑOS - LIDERAZGO Y MANEJO DE PERSONAL - SOLUCIÓN A PROBLEMAS Y ORGANIZADO - ENFOQUE A...

  • Chef Operativo para Comedor Industrial

    hace 4 semanas

    Puebla, México Gastronomía en Comedores A tiempo completo

    *SE SOLICITA CHEF PARA COMEDOR* Escolaridad: Lic. o Tecnico en area de alimentos **INDISPENSABLE TENER EXPERIENCIA EN COMEDOR ; INDUSTRIAL, ESCOLAR, HOSPITAL** Experiência en: Elaboración de alimento en volumen, trato a comensales, atención a quejas, manejo de personal mínimo de una plantilla de 8 - Conocimiento de Distintivo H_ Lugar de trabajo San...

  • Almacenista

    hace 4 semanas

    Puebla, México Global Chef by Holton A tiempo completo

    **Almacenista y chofer** **Puebla, Pue.** Somos una empresa dedicada a la venta y fabricación de equipos profesionales de cocina con presencia a nível nacional. ¡Ofrecemos una excelente oportunidad laboral para unirte a nuestro equipo! **Requisitos**: - Licencia de conducir - Saber manejar camioneta **Tareas**: - Conducir camioneta de transporte de...

  • Auxiliar Administrativo

    hace 4 semanas

    Puebla, México Global Chef by Holton A tiempo completo

    **AUXILIAR ADMINISTRATIVO** Somos una empresa dedicada a la venta y fabricación de equipos profesionales de cocina con presencia a nível nacional. Requerimos de ejecutivos capaces de liderar el crecimiento de la empresa. ¡Ofrecemos una excelente oportunidad laboral para unirte a nuestro equipo! **El puesto**: - Responsable de procesos de facturación,...

  • Jefe de Unidad para Comedor Industrial

    hace 4 semanas

    Puebla, México ALIVESA A tiempo completo

    Buscamos JEFE DE UNIDAD PARA COMEDOR INDUSTRIAL Experiência indispensable como chef operativo y administrativo Funciones: Solicitud de insumos, trato directo con clientes y comensales, entrega de reportes para facturación, manejo de personal (capacitación, inducción, desarrollo), atención en línea y cuidado del servicio en general, atención a coffee...

  • Jefe para Unidad de Comedor

    hace 4 semanas

    Puebla, México ALIVESA A tiempo completo

    Buscamos JEFE DE UNIDAD PARA COMEDOR INDUSTRIAL Experiência indispensable como chef operativo y administrativo Funciones: Solicitud de insumos, trato directo con clientes y comensales, entrega de reportes para facturación, manejo de personal (capacitación, inducción, desarrollo), atención en línea y cuidado del servicio en general, atención a coffee...

  • Encargado de Hotel Jefe de Recepcion Turno

    hace 4 semanas

    Puebla, México EL SUEÑO HOTEL Y SPA A tiempo completo

    Se solicita encargado operativo / jefe de recepción hotel - restaurante boutique en zona centro. **ENCARGADO (A) /CHEF DE SALA DE HOTEL (TURNO VESPERTINO)** - **Actividades**: Supervisión de hotel, restaurante, spa, atención a clientes, coordinación de actividades en recepción, en servicio de alimentos y bebidas, en actividades de mantenimiento y ama...