Cocinero

hace 2 meses

San Miguel de Allende, México Ojo de Agua A tiempo completo

_**Objetivo**:_ Preparar los alimentos que van a consumir nuestros comensales, por lo que es muy importante seguir al pie de la letra el recetario para garantizar el mejor sazón, la mejor presentación y temperatura.

**FUNCIONES PRINCIPALES**
- Recepción, lavado y almacenamiento de las materias primas.
- Limpieza y desinfección constante de las superficies de trabajo como tablas, paredes, pisos y constante lavado de manos
- Preparación y montaje de alimentos de acuerdo con el recetario, calidad e higiene antes y durante el proceso de elaboración de acuerdo a los estándares establecidos.
- Control máximo de la materia prima, evitando mermas, desperdicios y mal manejo de los productos.
- Conocimiento total de todo el menú, así como los ingredientes de alto riesgo, como alergenos, lácteos, pescados y mariscos.

**ACTIVIDADES DUTANTE LA APERTURA**
- Verificar el orden y limpieza del área, así como etiquetados y caducidades.
- Verificación y apertura de llaves de gas (optimizar el consumo de manera responsable).
- Producción basada en el check list de pendientes, respetando las temperaturas de cocción y los procesos de higiene de los alimentos evitando contaminación cruzada.

**ACTIVIDADES DURANTE EL SERVICIO**
- Verificar que cada comanda es observada a detalle para no omitir alguna especificación o solicitud del cliente, dando prioridad a las alergias e intolerancias alimenticias.
- Elaborar los platillos cuidando la presentación y en un tiempo no máximo a 15 minutos, teniendo mucho cuidado de presentar dicho platillo conforme a lo especificado en la capacitación y recetario.
- Asegurar que la receta y montaje es el indicado bajo recetario, “NUNCA” modificar presentaciones y sabores a lo previamente establecido. La estandarización y c
- onstante calidad es uno de nuestros pilares.

**ACTIVIDADES PARA EL CIERRE DEL SERVICIO**
- Verificar que todos los pedidos fueron entregados en tiempo y forma, en caso de alguna anomalía, reportarlo inmediatamente al supervisor para llevar una bitácora de mejora constante.
- Lavar y desinfectar las áreas de trabajo, así como las superficies y equipos utilizados antes y durante el servicio.
- Verificar la calidad de los alimentos expuestos y su vida de anaquel, tapar y etiquetar de manera correcta lo utilizado durante del servicio, siempre pasando los alimentos a un inserto limpio y anotando tipo de producto con su fecha correspondiente.
- Aspectos generales_
- Actitud de servicio
- Disponibilidad de horario
- Trabajo en equipo
- Rapidez para solucionar problemas
- Conocimientos_
- Manejo de cuchillos
- Temperaturas de alimentos
- Tipos de cocción.
- Alimentos de alto riesgo
- Higiene y manejo de alimentos
- Habilidades_
- Comunicación
- Organización
- Sentido de urgencia
- Rápido aprendizaje
- Atención a clientes

Prestaciones y beneficios

Prestaciones de ley

Comida de empleado

Pago semanal

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $4,491.89 - $9,965.23 al mes

Horario:

- Rotativo
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Horarios flexibles

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero/cocinera

    hace 1 mes

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo Gastro Pub San Miguel de Allende A tiempo completo

    Importante grupo restaurantero con presencia en el bajío en busca de tu talento por apertura de sucursal en San miguel de Allende, Guanajuato. **Vacante: Cocinero/Cocinera.** Ubicación: Zona centro en San Miguel de Allende, Guanajuato. Ofrecemos: - Prestaciones de ley desde el primer dia. - Propinas diarias. - Servicio de comedor sin costo. - Descuentos...

  • Cocinero/cocinera

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo Gastro Pub San Miguel de Allende A tiempo completo

    Importante grupo restaurantero con presencia en el bajío en busca de tu talento por apertura de sucursal en San miguel de Allende, Guanajuato. **Vacante: Cocinero/Cocinera.** Ubicación: Zona centro en San Miguel de Allende, Guanajuato. Ofrecemos: - Prestaciones de ley desde el primer dia. - Propinas diarias. - Servicio de comedor sin costo. - Descuentos...

  • Cocinero/a

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Dale Desarrollos A tiempo completo

    **RESTAURANTE MÍA DE PIES A CABEZA SOLICITA**: COCINERO Experiência en básicos de cocina fría. Apoyo en las diversas líneas de cocina. Limpieza, orden de cocina. Se requiere para el turno Vespertino. Lunes a Domingo, Descanso dos dias a la semana rolado. Sueldo quincenal Competitivo Vales de Despensa Bono de Productividad Bono de...

  • Cocinero A

    hace 2 meses

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San Miguel de Allende A tiempo completo

    San telmo restaurante San Miguel de Allende estamos buscando COCINERO/A para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero/a, serás responsable de preparar y cocinar deliciosas opciones de parrilla, manteniendo los estándares de calidad y brindando una experiência excepcional a nuestros clientes. **Responsabilidades**: Preparar y cocinar alimentos a la...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San Miguel de Allende A tiempo completo

    San telmo restaurante San Miguel de Allende estamos buscando COCINERO/A para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero/a, serás responsable de preparar y cocinar deliciosas opciones de parrilla, manteniendo los estándares de calidad y brindando una experiência excepcional a nuestros clientes. **Responsabilidades**: Preparar y cocinar alimentos a la...

  • Cocinero

    hace 1 mes

    San Miguel de Allende, México GASTRONOMICA CASVA A tiempo completo

    EMPRESA DE COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA - **COCINERO (A)**_ - EXPERIENCIA MINIMA 6 MESES - ACTITUD DE SERVICIO OFRECEMOS - SUELDO SEMANAL - PRESTACIONES DE LEY - VALES DE DESPENSA MENSUAL - TRANSPORTE (RADICAR EN SAN MIGUEL DE ALLENDE O DOLORES HIDALGO) - CRECIMIENTO LABORAL INTERESADOS COMUNICARSE AL (462) 1955062 O POR ESTE MEDIO POSTULARSE Tipo de...

  • Cocinero/a

    hace 1 mes

    San Miguel de Allende, México La Comer A tiempo completo

    En CITY MARKET SAN MIGUEL queremos agrandar **nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como**: “COCINERO (A)” **REQUISITOS**: Experiência en preparación de alimentos, seguimiento a recetas, manejo de mermas, manejo higiénico de alimentos, etc. **Experiência**: 1 o más años en el puesto o similar. **Funciones**: Preparación de...

  • Cocinero

    hace 2 meses

    San Miguel de Allende, México La Señoria A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en La Señoría, hotel boutique de lujo en San Miguel de Allende. Buscamos personas apasionadas por la hospitalidad y el servicio al cliente. Descubre un ambiente laboral excepcional y oportunidades de crecimiento. ¡Postula ahora y sé parte de nuestra familia hotelera con condiciones laborales muy competitivas! - Excelente...

  • Cocinero/a

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México La Comer A tiempo completo

    En CITY MARKET SAN MIGUEL queremos agrandar **nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como**: “COCINERO (A)” **REQUISITOS**: Experiência en preparación de alimentos, seguimiento a recetas, manejo de mermas, manejo higiénico de alimentos, etc. **Experiência**: 1 o más años en el puesto o similar. **Funciones**: Preparación de...

  • Cocinero

    hace 7 días

    San Miguel de Allende, México Hotel Ana Catalina A tiempo completo

    Solicito cocinero con experiência, gusto por el servicio, capacidad de trabajo bajo presión, responsable, honesto y le guste trabajar en equipo. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado, Por periodo de prueba Duración del contrato: 1 mes Salario: $7,000.00 - $8,500.00 al mes Horario: - Incluye días feriados - Incluye fines de...

  • Cocinero para Hotel

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México HOTELES MX A tiempo completo

    **Vacante para la empresa HOTELES MX en San Miguel de Allende, Guanajuato**: **Hoteles MX te invita a ser parte de su gran equipo de anfitriones** Únete a la gran Familia MX como**Cocinero C** **¿Qué buscamos de ti?** - Excelente actitud y ganas de aprender - Experiência mínima en preparación de alimentos y atención al cliente **¿Qué harás?** -...

  • Cocinero para Hotel

    hace 1 mes

    San Miguel de Allende, México HOTELES MX A tiempo completo

    **Vacante para la empresa HOTELES MX en San Miguel de Allende, Guanajuato**: **Hoteles MX te invita a ser parte de su gran equipo de anfitriones** Únete a la gran Familia MX como**Cocinero C** **¿Qué buscamos de ti?** - Excelente actitud y ganas de aprender - Experiência mínima en preparación de alimentos y atención al cliente **¿Qué harás?** -...

  • Cocineros y Barman

    hace 1 mes

    San Miguel de Allende, México Fisher's A tiempo completo

    **Restaurante Fisher´s** Requiere de tu Talento como **“GARROTEROS, COCINEROS, BARMAN, LOZA** Únete a un gran equipo de trabajo **Zona de trabajo : SAN MIGUEL DE ALLENDE** **La capacitación se llevará a cabo en Laureles donde abra transporte todos los días** **Requisitos**: Escolaridad: Preparatoria, Carrera Técnica o Comercial,...

  • Cociner@ A

    hace 1 mes

    San Miguel de Allende, México Erro Corporativo A tiempo completo

    Destreza en técnicas culinarias y preparación de alimentos. - Conocimiento de normas de seguridad e higiene en la cocina. - Creatividad para presentar platos visualmente atractivos. - Capacidad de trabajar eficientemente en equipo bajo presión. - Flexibilidad para adaptarse a menús cambiantes y demandas del servicio. - Preparación de Mise en...

  • Cocinero A

    hace 2 meses

    San Miguel de Allende, México Cava Sautto A tiempo completo

    Empresa del Giro restaurantero ubicado en San Miguel de Allende, se encuentra en busca de tu talento como : COCINERO "A". !Ven y forma parte de esta gran familia ¡ **Requisitos**: *Licenciatura en gastronomía concluida *Experiência en el puesto *Disponibilidad de horario *Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y...

  • Cocinero-comida Japonesa

    hace 2 meses

    San Miguel de Allende, México Sakura SMA A tiempo completo

    Buscamos un cocinero que se una a nuestro nuevo equipo culinario por apertura de nueva sucursal y prepare platos deliciosos para nuestros clientes. Las responsabilidades del cocinero incluyen manipular una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes, gestionar las existencias de comida y trabajar con atención al detalle para servir todos los...

  • Cocinero A

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San miguel de allende A tiempo completo

    SAN TELMO SUCURSAL SAN MIGUEL DE ALLENDE SOLICITA; COCINEROS A Y B PRINCIPALES ACTIVIDADES: - GUSTO POR LA COCINA, - ACTITUD DE SERVICIO. - DISPONIBILIDAD DE HORARIOS. - ESTABILIDAD LABORAL. - EXPERIENCIA EN: RESTAURANTES U HOTELES Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS. PRO ACTIVO (A). -SERVICIO AL CLIENTE INTERNO. OFRECEMOS: - INGRESOS MENSUALES $12000- $13,000...

  • Cocinero/a en San miguel de Allende

    hace 2 meses

    San Miguel de Allende, México Cronoshare A tiempo completo

    Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes. Buscamos Cocinero/a en San miguel de Allende y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cronoshare no tiene coste y recibirás nuevos clientes dependiendo de tus preferencias, de manera personalizada.Requisitos: Conocimientos previos para...

  • Cocinero/a en San miguel de Allende

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes. Buscamos Cocinero/a en San miguel de Allende y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cronoshare no tiene coste y recibirás nuevos clientes dependiendo de tus preferencias, de manera personalizada.Requisitos: Conocimientos previos para...

  • Garroteros, Cocineros y Barman

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, México GRUPO FISHERS A tiempo completo

    **Restaurante Fisher´s** Requiere de tu Talento como **“GARROTEROS, COCINEROS, BARMAN, LOZA** Únete a un gran equipo de trabajo **Zona de trabajo : SAN MIGUEL DE ALLENDE** **La capacitación se llevará acabo en Laureles donde abra transporte todos los días** **Requisitos**: Escolaridad: Preparatoria, Carrera Técnica o Comercial,...