Cocinero B

hace 2 meses

Tlahuac, México Ecrin Sist, S.A. de C.V. hoteleria A tiempo completo

**Descripción y Perfil del Puesto**

Pasante o titulado en Gastronomía.

2 años de experiência en puesto similar.

Posición de mando media dentro de la cocina.

Dominio del área fría y empieza a dominar el área caliente

Optimizar el tiempo en los trabajos de cocina

Es la mano derecha del cocinero A

**Funciones generales**:
Deberá presentarse debidamente uniformado, zapatos antiderrapantes

cabello corto, portar red para el cabello, tener las uñas cortas y limpias

Contar con tarjeta de salud vigente (normativa gubernamental estatal para la manipulación higiénica de alimentos).

1. Lavado correcto de manos

2. Utilizar guantes al manipular proteínas crudas

3. Utiliza tablas adecuadas a su nomenclatura para procesar alimentos

4. Limpieza y desinfección de utensilios, como cuchillos cucharas, espátulas (todo el equipo menor). se mantiene en agua con cuaternario durante el servicio haciendo el cambio cada 20 min

5. Recepción de frutas y verdura en día de surtido separando por clasificación y limpiando mediante sistema lleds (limpiar, lavar, enjuagar, desinfectar y secar).

6. Acomodo en cámara de refrigeración los insumos de acuerdo al sistema de inventarios peps

7. Realizar buenas prácticas de descongelación de proteínas en refrigeración

8. Durante el turno realizar el lavado de manos cada que se cambia de actividad ó pasados cada 20 min.

9. Mantener el área en la que trabaja esto incluye pisos y superficies limpias, libre de cualquier resto de comida.

10. Al elaborar producciones deberá separar la merma y tomar evidencia para llevar el debido control, compartir en bitácora.

11. Se le coloca fecha a todas las producciones para saber el tiempo de vida útil, y no represente un riesgo a la salud de nuestro comensales, ni a la normas de calidad por las cuales nos regimos.

12. Llevaran el debido control de proteínas que se sacan de congelación de acuerdo al porcentaje de ocupación.

13. Pasar pendientes al siguiente turno antes de retirarse de las instalaciones para tener una adecuada comunicación, informar al chef de sus requerimientos para desarrollo laboral adecuado.

14. Si se encuentra en el último turno deberá dejar limpias las instalaciones con el apoyo del steward, fechadas las líneas de producción y correctamente vita filadas.

15. Desconectar aparatos eléctricos que no estén en funcionamiento

16. Cerrará llaves de gas, apagar las luces que no se estén utilizando

**Habilidades**:

- Servicio y atención a Huéspedes
- Iniciativa
- Toma de Decisiones
- Trabajo en equipo
- Organizado

**Sexo: Edad: Estado civil: Experiência: Presentación Personal**:
Indistinto 25 a 45 años Indistinto

**Escolaridad Equipo y herramientas CONOCIMIENTOS Idiomas**

Pasante o titulado en Gastronomia.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $9,000.00 - $9,000.01 al mes

Horario:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero B

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Cocinero B A tiempo completo

    **COCINERO B** **Descripción del puesto**: Es la persona responsable de la preparación de los alimentos tanto en cocina fría, caliente o producción, según lo solicite el chef, trabajando de manera ordenada, limpia y según recetario, es responsable mantener higiene y calidad en sus áreas, así como minimizar las mermas y avisar a sus superiores de...

  • Cocinero B Grill y Ahumado

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Cocinero B Grill y Ahumado A tiempo completo

    Importante restaurante esta solicitando **COCINERO B Grill y Ahumado** **Responsabilidades**: - Responsable de la línea de cocina asignada. - Apoya a su superior en la producción de alimentos. - Responsable de limpieza según su rol y calendario de talachas. - Responsable de entregar el servicio en tiempo y forma. - Responsable de inventarios...

  • Cocineros a y B

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Coffe Corporate Service SA de CV A tiempo completo

    En restaurante Brezo / Finca Santa Veracruz buscamos Cocinero A y Cocinero B para nuestro restaurante, forma parte de nuestro equipo. **Requisitos**: - Experiência previa en el puesto deseado - Conocimiento de las técnicas de preparación de alimentos - Disponibilidad para rolar turnos indispensable (de 6:00 am a 2:00 pm y de 2:00 pm. a 10:00...

  • Cocinero B

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Staffing de personal A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Staffing de personal en Coyoacán, Ciudad de México**: RESTAURANTE SOLICITA: COCINERO b **Requisitos**: Experiência en Restaurante excelente trabajo en equipo responsable con gusto por el servicio. Disponibilidad de horario - turno completo Sexo: Indistinto Edad: mayor de edad Ofrecemos: Sueldo semanal $1,500 Horario...

  • Cocinero B

    hace 1 día

    Tlahuac, México La azotea de barrio alameda A tiempo completo

    El cocinero B está bajo la supervisión directa del cocinero de línea y hace gran parte del trabajo de preparación de alimentos; también es el responsable de recolectar los ingredientes, tener listo el equipo necesario para su estación antes de iniciar la jornada de trabajo y limpiar una vez que termine. Como mínimo, debe conocer las técnicas básicas...

  • Cocinero B

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México PUNTO VERDE - HEALTHY FOOD A tiempo completo

    SOLICITAMOS COCINERO "B" Punto Verde es una dark kitchen de Comida Saludable, ubicada en zona Rosa a 1 cuadra del metro y metrobus insurgentes, paralelo a Avenida chapultepec Solicitamos a COCINERO B: Con experencia en Dark kitchen o Restaurante/cafetería Hasta 35 años Sexo indistinto Puntual, Responsable, Honesto Barra Fría y...

  • Cocinero B

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Hotel Marriott Reforma A tiempo completo

    _**ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO**_ - **Hotel Marriott Reforma esta buscando COCINERO B**_ Escolaridad mínima: Bachillerato Sexo:Indistinto **Conocimientos en**: *Bases culinarias *Control de calidad e Higiene Actividades que realiza: *Revisar y preparar la lista de producción *Preparar alimentos *Elaborar lista de insumos *Apoyo en el área...

  • Cocinero B

    hace 1 mes

    Tlahuac, México GGC CONSULTORES A tiempo completo

    Restaurante experto en cortes de carne, te invita a formar parte de su equipo como: COCINERO TIPO B **Requisitos**: - Bachillerato o secundaria terminada - Experiência comprobable como cocinero tipo B - Vivir cerca de la zona Actividades: - Responsable de la línea de cocina asignada. - Apoya a su superior en la producción de alimentos. - Responsable...

  • Cocinero B

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Grupo CATAMUNDI A tiempo completo

    Grupo Catamundi solicita Cocinero B para su unidad en Molino de Rosas Funciones: Apoyar en la elaboración de alimentos para restaurante Apoyo en la elaboración de producción Conocimientos de métodos de cocción Garantizar el óptimo aprovechamiento y elaboración de alimentos Experiência en centros de producción o comisariatos Se ofrece sueldo...

  • Cocinero B

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Maariscos, carnes, y algo mas A tiempo completo

    **SÍ ERES COCINERO B, IMPORTANTE RESTAURANTE DE MARISCOS Y CARNES TE ESTÁ BUSCANDO.** **SOLO NECESITAS**: *SEXO INDISTINTO. *VIVIR CERCA DE AVENIDA TLÁHUAC. *EXPERIENCIA 6 MSES. **OFRECEMOS**: *SUELDO MÁS PROPINAS. *PAGO SEMANAL. *COMEDOR GRATUITO. *OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO. *AMBIENTE LABORAL. NO LO PIENSES MÁS, POSTULATE. Tipo de puesto: Tiempo...

  • Cocinero B

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Mariscos, y cortes. A tiempo completo

    **SÍ ERES COCINERO B, IMPORTANTE RESTAURANTE DE MARISCOS Y CARNES TE ESTÁ BUSCANDO.** **SOLO NECESITAS**: *SEXO INDISTINTO. *VIVIR CERCA DE AVENIDA TLÁHUAC. *EXPERIENCIA 6 MESES. **OFRECEMOS**: *SUELDO MÁS PROPINAS. *PAGO SEMANAL. *COMEDOR GRATUITO. *OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO. *AMBIENTE LABORAL. NO LO PIENSES MÁS, POSTULATE. Tipo de puesto: Tiempo...

  • Cocineros A,b,c

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Auxida A tiempo completo

    ¡Solicitamos Cocineros A,B y C para ir a laborar a Mérida Yucatán¡ ! Importante Restaurante de Remate de Paseo de Montejo. Solicita Cocineros A,B y C con experiência. REQUISITOS: Sexo indistinto Edad entre 25 y 45 años Experiência comprobable mínimo de 1 año como Cocinero (según sea A,B o C) Lic en Gastronomía terminada o trunca en...

  • Cocinero B

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Grupo Palmares A tiempo completo

    **UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO DE GRUPO PALMARES, COMO COCINERO B!** - ¿QUÉ OFRECEMOS?_ - CONTRATACIÓN INMEDIATA - PRESTACIÓNES SUPERIORES DE LEY - ¡ PROPINAS SEMANALES ! - REQUISITOS:_ - EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑO EN LA POSICIÓN ( COMPROBABLE) Tipo de puesto: Indefinido **NOTA: ES IMPORTANTE TENER TODOS LOS DOCUMENTOS EN REGLA** Tipo de...

  • Cocinero B

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Taqueria orinoco A tiempo completo

    Pollo Bruto Solicita: Cocinero B ¡Contratación inmediata! Disponibilidad para rolar horario de lunes a domingo, descanso rolado entre semana. CON DISPONIBILIDAD PARA QUEDARSE A LABORAR ESE MISMO DIA Documentos completos **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley - Pago semanal - Propinas semanal - Servicio de comedor gratuito **Zona de trabajo**: Roma...

  • Cocinero B

    hace 7 días

    Tlahuac, México Grupo Contramar A tiempo completo

    Grupo Contramar solicita cocinero B Escolaridad: - Carrera Técnica en Gastronomía o afín. (Preferentemente, no indispensable) Experiência: - Mínimo 3 años de experiência en una o mas cocinas de valor agregado, en cualquier cocina del mundo o centros de producción. Descripción de la vacante: - Control de Inventarios - Producción para...

  • Cocinero a y B

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Grupo Andersons A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Andersons en Plaza Oasis - Coyoacán, Ciudad de México**: IMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS "PORFIRIO´S" UBICADA EN "PLAZA OASIS COYOACAN" SOLICITA: PUESTO: COCINERO A Y B - Experiência mínima de 3 años - Disponibilidad de horario - Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina. OFRECEMOS - Salario base...

  • Cocinero B

    hace 1 mes

    Tlahuac, México PORFIRIO´S A tiempo completo

    **RESTAURANTE PORFIRIO´S SOLICITA**: - "COCINERO B"_ **Zona a laborar: OASIS COYOACAN.** **Requisitos**: - Disponibilidad para rolar turnos - Experiência: 6 meses mínimo dentro de la rama solicitada. - Experiência en las diferentes áreas o lineas - Facilidad de aprender **Ofrecemos**: - Sueldo base. - Propinas. - Servicio de comedor Gratuito. -...

  • Cocinero B

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Taqueria orinoco A tiempo completo

    ¡Estamos buscando tu talento! Solicita: Cocinero B ¡Contratación inmediata! Disponibilidad para rolar horario de lunes a domingo, descanso rolado entre semana. **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley - Pago semanal - Propinas semanal - Servicio de comedor gratuito - Crecimiento laboral ¡Si te interesa la vacante, no dudes en postularte! Presentate a...

  • Cociner@ b

    hace 1 mes

    Tlahuac, México SANBORN HERMANOS S.A. DE C.V A tiempo completo

    SANBORNS TE INVITA A UNIRTE A SU EQUIPO DE TRABAJO COMO: "COCINERO B"/ Con oportunidad de crecimiento a corto plazo/ ZONA A LABORAR**:SANBORNS PARQUE TEZONTLE** - **REQUISITOS**:_ - Experiência: Mínimo 6 meses en el área de cocina. - **FUNCIONES**:_ - Elaboración de platillos conforme a la receta. - Preparar guarniciones. - Verificar que se encuentre lo...

  • Cocinero B

    hace 1 mes

    Tlahuac, México PORCO ROSSO BBQ SAPI DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa PORCO ROSSO BBQ SAPI DE CV en Zona Sur Poniente -Coyoacán, Ciudad de México**: Porco Rosso, con más de 7 años experiência culinaria en suculentos platillos ahumados, se encuentra en busca de talento. Solicita Cocineros B para las sucursales: Condesa Coyoacan ¿Qué pedimos? - Gusto por trabajar en el ambito restaurantero,...