Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Importante Restaurante de Comida Internacional, solicita:
**Chef Ejecutivo**
**Requisitos**:
- Lic. en Gastronomia.
- Experiência Restaurantera en Cocina Internacional.
- Experiência Demostrable como Chef Jefe.
**Habilidades**:
- Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes).
- Historial excelente en gestión de cocinas
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
- Capacidad de delegar múltiples tareas
- Habilidades de liderazgo y comunicación
- Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina
**Actividades**:
- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
- Supervisar las actividades del personal de cocina
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación
- Contratar y dirigir al personal de cocina
- Resolver cualquier problema o queja que surja
- Dar el «toque final» a los platos preparados
- Realizar tareas administrativas
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
**Ofrecemos**:
- Sueldo en base a conocimiento.
- Prestaciones de ley.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $12,000.00 - $18,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial