Capitan / Supervisor de Bares

Es el responsable ante el Jefe de Bares de la organización, supervisión, capacitación, planeación y control de todas las actividades relacionadas con el servicio de bares en el Hotel. Manteniendo los más altos estándares de calidad en el servicio y en las prácticas de manejo higiénico de alimento y bebidas.

Realizar briefings diariamente donde deben estar presentes los estándares institucionales como la lectura de Daily Training, Daily task, y prácticas de operación correspondientes en su área

Supervisar y controlar el montaje, apertura y operación de los bares durante el servicio con el fin de no tener ningún faltante, para satisfacer al huésped en los diferentes ambientes

Dar seguimiento a la auditoria de Preverisk según lo detectado con los involucrados y presenta planes de acciones de su área Involucrar a los colaboradores de bares en la planeación de su trabajo y tener una comunicación asertiva en todo momento

Estar al día sobre eventos, actividades, área de servicio y recreación del hotel para montar las cosas que se le soliciten y estén en tiempo y acorde a lo solicitado

Solicitar artículos para el funcionamiento de sus áreas de servicio y recreación del hotel para montar las cosas que se le soliciten y mantener los pares stock establecidos

Responsable de realizar cambios e innovaciones en la lista de coctelería

Verificar que los colaboradores cumplan el horario establecido en su roll de bares en función a su jornada de trabajo

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Horario:

- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes

Prestaciones:

- Ayuda o servicio de transporte
- Seguro de vida

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial