Sous Chef

hace 1 mes

Guadalajara, México CLASE AZUL A tiempo completo

**Vacante para la empresa CLASE AZUL en Tepatitlán de Morelos, Jalisco**:
We’re currently looking for a**Sous Chef**who will provide support in the preparation and design of operational strategies, will supervise the chefs of the different specialties, and will ensure the timely operation and compliance with the highest standards in the kitchens.

**Responsibilities**:

- Supervise the kitchen operation guaranteeing the fulfillment of all the activities of the process, attending the established standards to provide an outstanding experience through the senses.
- Ensure the correct planning and direct the menu tests established by the Chef guaranteeing the optimal handling of food, presentation and flavor providing a high-end approach in the kitchen.
- Ensure the quality of all the ingredients used in the menus seeking to comply with the highest guidelines of quality and safety, contributing to promote alliances with suppliers in the area.
- Ensure the adoption of new cooking techniques and the operation management of kitchen equipment so that they are aligned with new culinary trends to continue innovating in haute cuisine processes.
- Organize, train, and supervise the personnel in charge according to the procedures and standards established to ensure the quality of the dishes.
- Monitor all aspects of the operation according to the standards set by current regulations, ensuring the highest standards of hygiene, cleanliness, and order are maintained.
- Develop cleaning, order and maintenance programs in all kitchen spaces including refrigeration chambers and storage spaces according to the guidelines indicated by current regulations regarding health and safety to ensure that the spaces are in optimal conditions for consumption and for the flow of collaborators.

**Requirements**:

- Bachelor's degree in Culinary Arts, Gastronomy, or related field.
- Passionate about exquisite and personalized service.
- Advanced knowledge and experience of Mexican cuisines.
- Advanced knowledge and experience of new cooking techniques.
- Advanced knowledge and experience of sanitation standards.
- Office literacy.
- Proficiency in English (ability to handle the whole interview in English).
- Demonstrated superior knowledge of fine dining kitchen operations.
- Ability to communicate creating an atmosphere of mutual trust and teamwork.
- Proven ability to effectively lead in a variety of situations with customer needs and staff members.
- Willingness to live or commute to Tepatitlan, Jalisco.

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Finne dining

**Habilidades**:

- liderazgo
- fine dining
- gastronomía mexicana
- cocina mexicana contemporanea
- experiências

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Guadalajara, México RECURSOS HUMANOS IM A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**: **SUB CHEF / SOUS CHEF** **OFRECEMOS**: - $11,000 mensuales base (pago quincenal) - Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...) - Propinas semanales - Bono - Ayuda para transporte Aproximado sueldo mas extras arriba de $14,000 mensual - Comida de personal por turno - Descuentos en las...

  • Sous Chef

    hace 1 mes

    Guadalajara, México RECURSOS HUMANOS IM A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**: **SUB CHEF / SOUS CHEF** **OFRECEMOS**: - $11,000 mensuales base (pago quincenal) - Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...) - Propinas semanales - Bono - Ayuda para transporte Aproximado sueldo mas extras arriba de $14,000 mensual - Comida de personal por turno - Descuentos en las...

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Guadalajara, México RECURSOS HUMANOS IM A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**: **SUB CHEF / SOUS CHEF** **OFRECEMOS**: - $11,000 - $11,500 mensuales base (pago quincenal) - Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...) - Propinas semanales - Bono mensual por productividad - Ayuda para transporte semanal Aproximado sueldo mas extras arriba de $15,000 mensual - Comida de...

  • Sous Chef Restaurante

    hace 4 días

    Guadalajara, México Amarone A tiempo completo

    Grupo Pasta Solicita Sous Chef de Unidad **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía. Disponibilidad de horario Experiência: - 4 años en el medio comprobables en restaurantes italianos de prestigio - 2 años como sous chef - Amplios conocimientos en cocina Internacional con especialidad en comida italiana y...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Guadalajara, México RECURSOS HUMANOS IM A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**: **SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF** **OFRECEMOS**: - $11,000 mensuales (pago quincenal) - Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...) - Propinas semanales - Bono mensual - Ayuda para transporte Aproximado sueldo mas extras arriba de $15,000 mensual - Comida de personal por turno - Descuentos en...

  • Sous Chef

    hace 1 mes

    Guadalajara, México RECURSOS HUMANOS IM A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**: **SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF** **OFRECEMOS**: - $11,000 mensuales (pago quincenal) - Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...) - Propinas semanales - Bono mensual - Ayuda para transporte Aproximado sueldo mas extras arriba de $15,000 mensual - Comida de personal por turno - Descuentos en...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Guadalajara, México Gaspar Hamburgueseria A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**: **SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF** **OFRECEMOS**: - $11,000 mensuales (pago quincenal) - Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...) - Propinas semanales - Bono mensual - Ayuda para transporte Aproximado sueldo mas extras arriba de $15,000 mensual - Comida de personal por turno - Descuentos en...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Grupo Hotelero Habita A tiempo completo

    En _Grupo Hotelero Habita | Casa Habita_ estamos en busca de colaboradores interesados en formar parte de nuestro equipo de trabajo como _Sous Chef._ **Objetivo del puesto**: Supervisar al personal de cocina, asegurando la mejor calidad y presentación. **Requisitos**: - Carrera en gastronomía o afín. - Experiência mínima de 2 años como Sous Chef...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Rio Viejo Restaurante A tiempo completo

    **Rio viejo restaurante**, es un restaurante de comida mexicana gourmet el cual atravez de sus platillos te brinda un viaje por México, un restaurante posicionado en el mercado desde hace 8 años Solicitamos por expansión **SOUS CHEF** **Requisitos**: - De **25 a 54** años de edad - Experiência **mínima de 2 año**s coordinando el personal de...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Guadalajara, México Gastronómica Coreana SSAM A tiempo completo

    **"SSAM" RESTAURANTE SSAM **Sucursal **PUNTO SUR** Solicita **Sous Chef (2do. de Cocina)** - Apoyo a encargado de cocina en la organización de Cocina y cocineros en la elaboración de platillos con orden y limpieza. - Presentación de platillos, inventarios, arrastres, horarios, pedidos, peps, etc. - Disponibilidad de horarios OFRECEMOS - **Sueldo Base...

  • Sous Chef Creativo

    hace 4 horas

    Guadalajara, México CLASE AZUL A tiempo completo

    **Vacante para la empresa CLASE AZUL en Tepatitlán de Morelos, Jalisco**: Actualmente nos encontramos en la búsqueda de Sous Chef Creativo quien con un enfoque positivo y profesional coordinará la ejecución de las actividades dentro del taller creativo y nuestros centros de consumo. **Responsabilidades**: Supervisar a los Jr. Chef Creativo garantizando...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Guadalajara, México Gastronómica Coreana SSAM A tiempo completo

    **"SSAM" RESTAURANTE SSAM **Sucursal **PUNTO SUR** Solicita **Sous Chef (2do. de Cocina)** - Apoyo a encargado de cocina en la organización de Cocina y cocineros en la elaboración de platillos con orden y limpieza. - Presentación de platillos, inventarios, arrastres, horarios, pedidos, peps, etc. - Disponibilidad de horarios OFRECEMOS - **Sueldo Base...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Guadalajara, México Gastronómica Coreana SSAM A tiempo completo

    **"SSAM" RESTAURANTE SSAM **Sucursal **PUNTO SUR** Solicita **Sous Chef (2do. de Cocina)** - Apoyo a encargado de cocina en la organización de Cocina y cocineros en la elaboración de platillos con orden y limpieza. - Presentación de platillos, inventarios, arrastres, horarios, pedidos, peps, etc. - Disponibilidad de horarios OFRECEMOS - **Sueldo Base...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Guadalajara, México Gastronómica Coreana SSAM A tiempo completo

    **"SSAM" RESTAURANTE SSAM **Sucursal **PUNTO SUR** Solicita **Sous Chef (2do. de Cocina)** - Apoyo a encargado de cocina en la organización de Cocina y cocineros en la elaboración de platillos con orden y limpieza. - Presentación de platillos, inventarios, arrastres, horarios, pedidos, peps, etc. - Disponibilidad de horarios OFRECEMOS - Sueldo **Base...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Guadalajara, México Gastronómica Coreana SSAM A tiempo completo

    **"SSAM" RESTAURANTE SSAM **Sucursal **PUNTO SUR** Solicita **Sous Chef (2do. de Cocina)** - Apoyo a encargado de cocina en la organización de Cocina y cocineros en la elaboración de platillos con orden y limpieza. - Presentación de platillos, inventarios, arrastres, horarios, pedidos, peps, etc. - Disponibilidad de horarios OFRECEMOS - **Sueldo Base...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Guadalajara, México Gastronómica Coreana SSAM A tiempo completo

    **"SSAM" RESTAURANTE SSAM **Sucursal **PUNTO SUR** Solicita **Sous Chef (2do. de Cocina)** - Apoyo a encargado de cocina en la organización de Cocina y cocineros en la elaboración de platillos con orden y limpieza. - Presentación de platillos, inventarios, arrastres, horarios, pedidos, peps, etc. - Disponibilidad de horarios OFRECEMOS - **Sueldo Base...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Gastronómica Coreana SSAM A tiempo completo

    **"SSAM" RESTAURANTE SSAM **Sucursal **PUNTO SUR** Solicita **Sous Chef (2do. de Cocina)** - Apoyo a encargado de cocina en la organización de Cocina y cocineros en la elaboración de platillos con orden y limpieza. - Presentación de platillos, inventarios, arrastres, horarios, pedidos, peps, etc. - Disponibilidad de horarios OFRECEMOS - **Sueldo Base...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Guadalajara, México PASTRIVA S.A DE C.V. A tiempo completo

    **SOUS CHEF** En sucursal Rubén Darío en Providencia **Requisitos**: - De 25 a 45 años de edad - Escolaridad mínima de preparatoria - Experiência mínima de 2 años en el área - Responsable, con actitud de servicio, trabajo en equipo y sentido de urgencia **ACTIVIDADES**: - Coordinación de equipo de trabajo - Rescisión de insumos - Inventarios -...

  • Sous Chef Creativo

    hace 2 meses

    Guadalajara, México Recruitment&Selection A tiempo completo

    Actualmente nos encontramos en la búsqueda de Sous Chef Creativo quien con un enfoque positivo y profesional coordinará la ejecución de las actividades dentro del taller creativo y nuestros centros de consumo. **Responsabilidades**: - Supervisar a los Sr. Chef Creativo garantizando que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Guadalajara, México MEDITERRANEO A tiempo completo

    **Importante restaurante de cocina alteña solicita: SOUS CHEF** **Requisitos**: - De 28 a 35 años de edad - Experiência mínima de 1 año coordinando personal en cocina - Responsable y con actitud de servicio - Lic. Gastronomía o Ing. en alimentos o afín (preferentemente) ACTIVIDADES: - Coordinación de personal - Preparación de alimentos - Entrega...