Gerente de Restaurante

hace 3 semanas

Miguel Hidalgo, México Restaurantes Fratelli La Bufala A tiempo completo

**POR APERTURA DE RESTAURANTE FRATELLI LA BUFALA **_(Cocina Italiana-Napolitana) _**Lomas de Chapultepec**

**CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE**

**REQUISITOS INDISPENSABLES**:

- **Experiência comprobable en restaurantes FINE DINING como GERENTE**:

- **Buenas referencias laborales**:

- **Experiência en cocina Italiana**

**Responsabilidades y retos del puesto**
- Asegurar la excelencia en el servicio **(FINE DINING)**
- Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas
- Controlar los gastos y costo de la unidad controlado
- Liderear al equipo de trabajo
- Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list.
- Responsible de hacer cotizaciones de eventos asi como coordinar y supervisar toda la logística.
- Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día.
- Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados
- Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble.
- Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador.
- Capacita constante al personal a su cargo
- Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio.
- Atiende quejas y comentarios de los clientes.
- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
- Domina software administrativo y punto de venta
- Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados
- Controla mermas y transferencias.
- Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad
- Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor.
- Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad
- Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos.
- Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas
- Resguarda y es responsable de la entrega de propina
- Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina.
- Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina.
- Es responsable del resguardo y del seguimiento de la vigencia de los documentos legales de la unidad, dando continuidad a la revalidación de su vigencia con el gestor corporativo
- Es responsable de dar seguimiento al mantenimiento preventivo y correctivo en la unidad
- Supervisa la presentación correcta del personal a su cargo en la unidad acorde a las políticas de la misma
- Asegura el cumplimiento de las normas, políticas, sistemas y procedimientos establecidos por empresa
- Conoce perfectamente los ingredientes y preparación de los platillos en carta así como las bebidas de la casa.
- Supervisa la calidad, rapidez y cortesía en el servicio
- Mantiene buena comunicación con el personal a su cargo
- Supervisa que las comandas trabajadas en cocina y bar correspondan al consumo del comensal y a la cuenta presentada para su correcto cobro.
- Conoce de vinos, destilados y sake.
- Lleva a cabo venta sugestiva

**Competencias**:

- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo
- Facilidad de palabra y escucha activa
- Comunicación clara, respetuosa y efectiva.
- Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.
- Capacidad para trabajar y hacer equipo.
- Análisis y organización: traducir metas en acciones.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $25,000.00 - $30,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Seguro de vida
- Servicio de comedor

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 días

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTE MACHELLERIA A tiempo completo

    Somos una empresa con más de 10 años de experiência en el ámbito de restaurante, somos reconocidos por ser la mejor empresa en el sector de comida ITALIANA. **Gerente de restaurante** **Requisitos**: Turnos rolados Apertura y Cierre. Disponibilidad para rolar turnos. Experiência mínimo de 3 años como **Gerente de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 meses

    Miguel Hidalgo, México Kyoto Maki S.A. de C.V. A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restaurantero!! Sé parte de este gran equipo Teikit Parques Polanco solicita Gerente de Restaurante **Requisitos**: - Licenciatura terminada en Administración, Turismo, Gastronomía o afines - Mínimo 5 años como gerente de restaurante. - Experiência en el giro de alimentos, deseable en comida...

  • Gerente de Restaurante que Viva en San Miguel de

    hace 7 meses

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo de Restaurante con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes - Vivir cerca del área de trabajo trabajo - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología **ACTIVIDADES**: - Coordinar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México DGS SERVICIOS INDUSTRIALES SA DE CV A tiempo completo

    _GIRO RESTAURANTERO CON EXCELENTE CULTURA LABORAL_ **BUSCA GERENTE DE RESTAURANTE PARA ZONA: SANTA FE, ROMA O POLANCO** Escolaridad: Lic. en Turismo, Administración, Comunicaciones o afin - Experiência en puesto similar de 3 años - Habilidades Interpersonales Altas - Liderazgo y manejo de personal - Servicio al cliente 5...

  • Gerente Operativo de Restaurante que Viva en San

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo de Restaurante con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Vivir cerca del área de trabajo trabajo - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 meses

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ Solicita: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining Perfil de puesto: Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ Solicita: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining Perfil de puesto: Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico de...

  • Gerente de Restaurantes

    hace 6 horas

    Miguel Hidalgo, México ReclutaPro A tiempo completo

    ReclutaPro, empresa líder en soluciones de reclutamiento y selección de talento, se encuentra en la búsqueda de un Gerente de Restaurantes para una importante cadena de restaurantes en expansión. Buscamos a un profesional con experiência en la administración de multiunidades de restaurantes, que sea capaz de gestionar el personal y supervisar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 8 meses

    Miguel Hidalgo, México Coffe Corporate Service SA de CV A tiempo completo

    Restaurante Brezo/Finca Santa Veracruz Estamos en busca de Gerente para restaurante experiência minina de 4 años en el puesto Con excelente presentación y atención al cliente. **Sueldo mensual**: $18,000.00 (Pagos semanales) **Ubicación**: Marina Nacional, Miguel Hidalgo (Dentro de la Torre ejecutiva Pemex) **Horario**: 7:00 a.m. a 6:00 p.m. de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 meses

    Miguel Hidalgo, México Play Time A tiempo completo

    **Gerente de Restaurante Japonés - Zona Polanco** **Descripción del puesto**: Estamos en búsqueda de un **Gerente de Restaurante** para un reconocido restaurante japonés ubicado en la zona de Polanco. Si tienes experiência previa en la gestión de restaurantes de comida japonesa y en la contratación y manejo de personal, esta es tu oportunidad para...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 día

    Miguel Hidalgo, México Entre Fuegos A tiempo completo

    Importante cadena restaurantera está en búsqueda Gerente de Restaurante por nueva apertura en Puerta Polanco. *OFRECEMOS: - Prestaciones de ley - Comedor - $15,000 libres + Propinas *REQUISITOS - Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar - Experiência...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    San Miguel Chapultepec I Sección, México Restaurante El Mirador de Chapultepec. A tiempo completo

    Importante restaurante de comida mexicana solicita: **GERENTE DE RESTAURANTE** **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años demostrable trabajando como gerente de restaurante. - Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México Instituto de servicios y soluciones integrales para el desarrollo de la industria restaurantera s.c A tiempo completo

    importante cadena restaurantera orgullosamente mexicana por crecimiento solicita: **_gerente de restaurante _** **requisitos**: - edad de 30 a 60 años - sex. fem obligatorio - experiência minia de 3 a 4 años como gerente o encargado de restaurante - conocimientos administrativos de restaurante - amplio conocimiento de operatividad de...

  • Gerente de Restaurante de Hotel

    hace 3 días

    Miguel Hidalgo, México Hotel Hotsson A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Gerente de Restaurante de Hotel Hotel Hotsson está buscando un Gerente de Restaurante de Hotel experimentado y dedicado para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. **Responsabilidades**: - Supervisar y gestionar el personal del restaurante - Asegurar la satisfacción del cliente en todo momento - Planificar, organizar y...

  • Gerente Operativo

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología - Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México CADENA RESTAURANTERA A tiempo completo

    Por expansión restaurante comida japonesa SOLICITA: GERENTE GENERAL **Requisitos**: Edad: 25 a 40 años Escolaridad: Bachillerato concluido o Lic. Administración de empresas turísticas, Admon de empresas o afín. (trunco, pasante o titulado) Experiência: Mínima de 3 a 5 años como gerente de restaurante (deseable comida japonesa) Horario: 8 a 11...

  • Gerente de Sucursal

    hace 2 días

    Miguel Hidalgo, México KOTCHI RESTAURANTE A tiempo completo

    ¡Únete al Equipo! Kotchi es un restaurante de comida mexiterránea y está en búsqueda de gerente para la sucursal en la Polanco,CDMX. **Requisitos**: Buena presentación, responsable, puntual, ágil y con muchas ganas de aprender y hacer equipo. Experiência mínima comprobable y estabilidad laboral de 5 años. Sexo: Indistinto. Disponibilidad para...

  • Gerente de Sucursal

    hace 2 días

    Miguel Hidalgo, México KOTCHI RESTAURANTE A tiempo completo

    ¡Únete al Equipo! Kotchi es un restaurante de comida mexiterránea y está en búsqueda de gerente para la sucursal en la Polanco,CDMX. **Requisitos**: Buena presentación, responsable, puntual, ágil y con muchas ganas de aprender y hacer equipo. Experiência mínima comprobable y estabilidad laboral de 5 años. Sexo: Indistinto Excelente...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Asesoría Leal Rentable S.C. A tiempo completo

    SE SOLICITA GERENTE DE RESTAURANTE CARRERA ADMON HOTELERA O AFINES EXPERIENCIA MINIMA DE 5 AÑOS EN EL PUESTO **MISIÓN** Planificar, organizar, controlar y evaluar la operación del Restaurante, procurando en todo momento la satisfacción del cliente. **OBJETIVOS ESPECÍFICOS** Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, políticas...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 días

    Miguel Hidalgo, México Urban A tiempo completo

    Estamos buscando GERENTE para un nuevo concepto en restaurantes **Perfil**: - 25 a 35 años - Licenciatura trunca - 4 años en puesto similar en restaurantes Fine dining (Preferente en comida Asiática) - Conocimiento en: ventas, costos, delivery, manejo de personal, kpi's Ofrecemos - Sueldo base $16,000 - Atractivos bonos - Capacitación continua - Apoyo...