Chef/sushero

hace 5 meses

Tijuana, México La Postal Teriyaki y Sushi A tiempo completo

La Postal Teriyaki y sushi solicita Cheff

**Actividades y Responsabilidades**
- Cocinar, preparar y porcionar arroz según la receta de la casa
- Preparar y cocinar todos los insumos para su área (res, pollo, camarón, pescado, etc)
- Montar las barras con los ingredientes predeterminados.
- Priorizar la conservación de los alimentos en el momento de la recepción (temperatura, sabor, textura, olor)
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos
- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
- Conocer y aplicar las técnicas para freír y hornear
- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado
- Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos
- Solicitar materia prima al líder de cocina
- Dar aviso al jefe inmediato de cualquier percance de un producto defectuoso o en mal estado
- Mantener las áreas asignadas limpias y abastecidas
- Sacar la basura en momentos oportunos del día
- Responsable ante el líder de cocina de cuidar el gramaje para mantener el costo de los alimentos según lo presupuestado
- Revisar diariamente el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los alimentos del día anterior
- Entregar alimentos a los meseros mediante la comanda
- Sustituir temporalmente a sus compañeros cuando se ausentan
- Elaborar siempre alimentos de alta calidad
- Elaboración y creación de nuevos platillos

**Requisitos**

Preparatoria terminada, carrera en gastronomía o afín (terminada o trunca)

Experiência en cocina y elaboración de sushi

Buena actitud, amable y empático con sus compañeros y su entorno

Responsable y comprometido

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Horario:

- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Rotativo

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Jr

    hace 5 meses

    Tijuana, México Poke Lounge & Sushi Bar A tiempo completo

    Tenemos la siguiente vacante en Poke Lounge Sushi & Bar: Ven y forma parte de este gran equipo de trabajo. **Chef Jr (Sushero)** **Requisitos**: - Conocimiento y experiência en preparación de comida japonesa. - Gusto por el trabajo. - Responsable. - Mayores de 18 años. - Exxcelente presentación. **Beneficios**: - Sueldo competitivo sin semana de...

  • Chef Sushi

    hace 5 meses

    Tijuana, México SHINTO COMIDA JAPONESA A tiempo completo

    Chef Sushero **Requisitos**: - Experiência comprobable en Puesto Solicitado. - Lic. Gastronomía - Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi - Manejo de mariscos - Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos. - Manejo de Personal. - Funciones del puesto: - Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de marca). - Manejo...

  • Chef de Sushi

    hace 3 semanas

    Tijuana, Baja California, México La Postal Teriyaki Y Sushi A tiempo completo

    **Vacante: Sushero/ Planchero Sucursal (Ensenada)**¿Eres un apasionado del arte culinario japonés? Buscamos a un profesional que domine la preparación del arroz, corte de pescado fresco y selección de ingredientes de calidad para garantizar la excelencia en cada bocado.**Responsabilidades:** Preparar y presentar sushi de alta calidad Mantener un ambiente...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México Sushimi A tiempo completo

    **Sushero: un desafío culinario**Buscamos a un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo en Sushimi. Si tienes experiencia en la preparación de alimentos y deseas desarrollar tus habilidades en un entorno dinámico, este es tu oportunidad.**Responsabilidades**:Elaborar platillos deliciosos y presentables, siguiendo las recetas y...

  • Chef de Sushi

    hace 3 semanas

    Tijuana, Baja California, México Tokyo Rice Company A tiempo completo

    Oferta LaboralLa Tokyo Rice Company busca un profesional para ocupar el puesto de Sushero y Cocinero en su restaurante ubicado en Chapultepec, Tijuana.Descripción del PuestoSe requiere experiencia previa en preparación de sushi y cocina japonesa. El candidato ideal debe tener habilidades para trabajar rápido y entregar pedidos de manera eficiente, así...

  • Chef de sushi especializado

    hace 3 semanas

    Tijuana, Baja California, México La Postal Teriyaki Y Sushi A tiempo completo

    **Vacante: Sushero/ planchero sucursal (MATRIZ)**Buscamos un profesional apasionado por el arte culinario japonés para unirse a nuestro equipo de sushi.El candidato ideal será un experto en la preparación de arroz, corte de pescado fresco y selección de ingredientes de calidad.Entre sus responsabilidades se incluirán:Preparar sushi de alta calidad para...