Chef/sushero

hace 7 días

Tijuana, México La Postal Teriyaki y Sushi A tiempo completo

La Postal Teriyaki y sushi solicita Cheff

**Actividades y Responsabilidades**
- Cocinar, preparar y porcionar arroz según la receta de la casa
- Preparar y cocinar todos los insumos para su área (res, pollo, camarón, pescado, etc)
- Montar las barras con los ingredientes predeterminados.
- Priorizar la conservación de los alimentos en el momento de la recepción (temperatura, sabor, textura, olor)
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos
- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
- Conocer y aplicar las técnicas para freír y hornear
- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado
- Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos
- Solicitar materia prima al líder de cocina
- Dar aviso al jefe inmediato de cualquier percance de un producto defectuoso o en mal estado
- Mantener las áreas asignadas limpias y abastecidas
- Sacar la basura en momentos oportunos del día
- Responsable ante el líder de cocina de cuidar el gramaje para mantener el costo de los alimentos según lo presupuestado
- Revisar diariamente el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los alimentos del día anterior
- Entregar alimentos a los meseros mediante la comanda
- Sustituir temporalmente a sus compañeros cuando se ausentan
- Elaborar siempre alimentos de alta calidad
- Elaboración y creación de nuevos platillos

**Requisitos**

Preparatoria terminada, carrera en gastronomía o afín (terminada o trunca)

Experiência en cocina y elaboración de sushi

Buena actitud, amable y empático con sus compañeros y su entorno

Responsable y comprometido

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Horario:

- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Rotativo

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Jr

    hace 2 semanas

    Tijuana, México Poke Lounge & Sushi Bar A tiempo completo

    Tenemos la siguiente vacante en Poke Lounge Sushi & Bar: Ven y forma parte de este gran equipo de trabajo. **Chef Jr (Sushero)** **Requisitos**: - Conocimiento y experiência en preparación de comida japonesa. - Gusto por el trabajo. - Responsable. - Mayores de 18 años. - Exxcelente presentación. **Beneficios**: - Sueldo competitivo sin semana de...

  • Chef Sushi

    hace 7 días

    Tijuana, México SHINTO COMIDA JAPONESA A tiempo completo

    Chef Sushero **Requisitos**: - Experiência comprobable en Puesto Solicitado. - Lic. Gastronomía - Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi - Manejo de mariscos - Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos. - Manejo de Personal. - Funciones del puesto: - Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de marca). - Manejo...

  • Chef Sushi

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México Shinto Comida Japonesa A tiempo completo

    Chef SusheroRequisitos:Experiência comprobable en Puesto Solicitado.Lic. GastronomíaPreparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimiManejo de mariscosDisponibilidad de Horario y Rolar Turnos.Manejo de Personal.Funciones del puesto:Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de marca).Manejo de "Distintivo H" e Indicadores...

  • Chef Sushi

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México SHINTO COMIDA JAPONESA A tiempo completo

    Chef SusheroRequisitos: Experiência comprobable en Puesto Solicitado. Lic. Gastronomía Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi Manejo de mariscos Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos. Manejo de Personal. Funciones del puesto: Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de marca). Manejo de "Distintivo H" e...

  • Chef/sushero

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México La Postal Teriyaki y Sushi A tiempo completo

    La Postal Teriyaki y sushi solicita CheffActividades y Responsabilidades Cocinar, preparar y porcionar arroz según la receta de la casa Preparar y cocinar todos los insumos para su área (res, pollo, camarón, pescado, etc) Montar las barras con los ingredientes predeterminados. Priorizar la conservación de los alimentos en el momento de la recepción...

  • Chef/Sushero

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México La Postal Teriyaki Y Sushi A tiempo completo

    La Postal Teriyaki y sushi solicita CheffActividades y ResponsabilidadesCocinar, preparar y porcionar arroz según la receta de la casaPreparar y cocinar todos los insumos para su área (res, pollo, camarón, pescado, etc)Montar las barras con los ingredientes predeterminados.- Priorizar la conservación de los alimentos en el momento de la recepción...