Responsable Cocina Fría

Jornada laboral: Continua
- Horario: lunes a Domingos 12:00 pm a 8 pm con un día de descanso

(turno rotativo).
- Resguardos y responsabilidades: Información confidencial en la

operación de cocina.

Formación: -Deseable: Técnico en Gastronomía o alimentos.
- Mínima: Bachillerato terminado

Experiência laboral: -1 año de experiência mínima como: Encargado/responsable de cocina.

Conocimientos técnicos -Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de

pedidos de ingredientes.
- Conocimiento de una amplia gama de recetas.
- Conocimiento básico en el manejo y manipulación de productos de

pescados y mariscos.
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
- Método PEPS (Primeras Entradas Primeras Salidas).

Habilidades y destrezas:

- Organización y Planificación.
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo

rápido.
- Creativo.
- Esfuerzo físico (estar de pie la mayor parte de la jornada).
- Capacidad de realizar tareas múltiples.
- Relaciones interpersonales.
- Manejo de estrés

Actitudes: -Tolerante
- Iniciativa
- Compromiso
- Servicial
- Responsable
- Honesto

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $1,500.00 - $1,800.00 a la semana

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Bebidas gratis
- Horarios flexibles

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono mensual
- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial