Auxiliar de cocina para comedor ejecutivo

Elegant Catering | Grupo Alcalá, empresa con amplia experiencia en servicios de alimentación, catering y comedores corporativos, busca integrar a su equipo Auxiliares de Cocina para importante comedor ejecutivo ubicado en Bosques de las Lomas, CDMX. Buscamos una persona con experiencia en producción de alimentos, cocina a volumen y servicio de comedor, responsable, organizada y comprometida con la calidad e higiene. Perfil que buscamos: Experiencia mínima de 1 año como cocinero(a).
Deseable experiencia en comedores corporativos, industriales, catering o producción a volumen.
Conocimiento de recetas, gramajes, porciones y rendimientos.
Conocimientos básicos de higiene e inocuidad; deseable NOM-251 y Distintivo H.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo tiempos de producción.
Responsabilidad, puntualidad y estabilidad laboral.
Disponibilidad para acudir a contratación a Naucalpan (cerca de la Av. Primero de Mayo) Principales actividades: Preparación y producción de alimentos de acuerdo con menú, recetas y gramajes establecidos.
Elaboración de cocina caliente, proteínas, guarniciones, sopas, salsas y preparaciones diversas.
Mise en place y producción previa al servicio.
Porcionado y montaje de alimentos.
Control y aprovechamiento adecuado de materias primas.
Cumplimiento de procedimientos de higiene e inocuidad.
Aplicación de PEPS, control de temperaturas y buenas prácticas de manufactura.
Limpieza, sanitización y organización de estación, utensilios y equipo.
Apoyo al equipo de cocina durante producción y servicio.

Ofrecemos:
Sueldo inicial: $10,000 mensualesComedor gratuito para colaboradores.
Caja de ahorro.
Jornada: lunes a viernesHorario: 07:00 a 18:00Estabilidad y oportunidad de crecimiento.
Contratación directa con la empresa.