Supervisor (a) de Restaurante

Objetivo del puesto Liderar y supervisar la operación del restaurante, asegurando un servicio cálido, personalizado y excepcional, así como el cumplimiento de los estándares de hospitalidad, calidad y excelencia de SHA. ¿Cuáles serán tus principales funciones?
- Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de restaurante, siendo ejemplo de hospitalidad y excelencia.
- Supervisar la operación diaria y asegurar el correcto desarrollo del servicio en sala.
- Anticiparse a las necesidades de los huéspedes y dar seguimiento a sus preferencias, solicitudes y experiencias especiales.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación, higiene y calidad de SHA.
- Supervisar el correcto manejo de dietas, alergias y preferencias alimentarias, manteniendo una comunicación efectiva con cocina y las áreas involucradas.
- Conocer y comunicar la oferta gastronómica para garantizar una experiencia profesional y personalizada.
- Atender y resolver incidencias durante el servicio, buscando soluciones oportunas y orientadas al huésped.
- Coordinar con Cocina, Front Office y demás departamentos para garantizar una experiencia gastronómica integral.
- Supervisar montajes, eventos y servicios especiales, asegurando consistencia en los estándares.
- Dar seguimiento a indicadores, comentarios y satisfacción de huéspedes para identificar oportunidades de mejora.
- Promover un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y enfocado en el aprendizaje continuo. ¿Qué debes aportar?
- Experiencia previa como Supervisor, Capitán de Meseros o posición similar, preferentemente en hotelería o restaurantes de lujo.
- Experiencia liderando y desarrollando equipos de servicio.
- Excelente actitud de servicio, comunicación y presencia profesional.
- Conocimiento de servicio gastronómico, alimentos, bebidas y protocolos de atención.
- Conocimiento de dietas y manejo de alérgenos.
- Capacidad para anticiparse a las necesidades del huésped y resolver situaciones con criterio y discreción.
- Organización, liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
- Inglés avanzado — indispensable.
- Atención al detalle y compromiso con altos estándares de excelencia.
- Disponibilidad de horario de acuerdo con las necesidades de la operación. ¿Qué te ofrecemos? El mejor lugar en el que desarrollar tu carrera
- Forma parte de una marca líder en pleno proceso de expansión (SHA Spain y SHA Emirates), en un entorno multicultural, con profesionales de primer nivel, aportando un gran impacto positivo sobre el planeta Somos Green Globe
- Cuidamos de tu salud y bienestar a través de weCare, un programa pensado para nuestros talentos, que incluye menús diarios saludables elaborados por nuestro equipo de Chefs, consultas médicas gratuitas, sesiones de fitness y meditación, bonificaciones en comercios de la zona y muchas otras actividades
- Queremos que crezcas y aprendas cada día y por eso, apostamos por tu plan de carrera y tu formación continua con nuestra SHA Academy
- Ayudar a las personas a alcanzar y mantener un estado de salud óptimo, para que disfruten de todo su potencial físico, mental y espiritual. Nos mueve dar lo mejor y queremos generar un impacto global