Coordinador de Inocuidad Operativa

hace 3 semanas

Tepic, México Tepacheria Sazón A tiempo completo

Estamos buscando a nuestra/o Coordinadora de Inocuidad Operacional, una persona que quiera sumarse a un proyecto en crecimiento y ayudarnos a construir una planta cada vez más ordenada, segura y profesional.

Este rol es clave para nosotros: necesitamos a alguien con experiencia, criterio y paciencia, alguien que disfrute trabajar con procesos, con limpieza impecable, y que se sienta orgullosa/o de mantener una operación lista para producir alimentos seguros todos los días que tenga iniciativa, que sepa liderar desde el ejemplo y que pueda guiarnos a convertirnos en una empresa más fuerte, ordenada y disciplinada.

Coordinador(a) de Inocuidad Operacional

Departamento: Calidad / Operaciones

Tipo de puesto: Tiempo completo

Rango Salarial: 22K - 26K MXN

Propósito del puesto

Asegurar que todas las áreas, equipos y utensilios de la planta operen bajo estándares óptimos de limpieza, sanitización y orden, garantizando condiciones adecuadas para la inocuidad, la continuidad de la operación y el cumplimiento de buenas prácticas.

Objetivo clave

Mantener la planta en condiciones higiénicas y controladas que permitan la producción segura de alimentos, evitando riesgos de contaminación y asegurando el cumplimiento de los POES, BPM y programas de limpieza e inocuidad.

Responsabilidades Principales

1. Ejecución y supervisión de programas de limpieza

2. Liberación de áreas y equipos

3. Control y validación de químicos de limpieza

4. Gestión documental y cumplimiento de programas

5. Orden, BPM y mejora continua del entorno

6. Coordinación directa con Operaciones

7. Gestión de desviaciones de inocuidad y limpieza

8. Gestión de insumos del área

Requisitos del puesto

- Escolaridad: Ingeniería o técnico superior: Alimentos, Química, Biotecnología, Bioquímica, QFB o afín. Se considerarán candidatos con experiencia sólida aunque su formación no sea del área.
- Experiencia: 2–3 años en áreas de inocuidad, higiene, limpieza industrial, BPM o aseguramiento de calidad. Deseable experiencia previa en industria alimentaria o bebidas fermentadas.

Conocimientos técnicos

- POES, BPM y PML.
- Manejo y preparación de químicos (detergentes y sanitizantes).
- Interpretación de resultados ATP y pruebas rápidas.
- Office y manejo básico de sistemas de registro.
- Normas básicas de inocuidad alimentaria (HACCP deseable pero no indispensable).
- Competencias personales
- Liderazgo operativo.
- Comunicación clara con equipos de planta.
- Atención al detalle.
- Orden y disciplina documental.
- Resolución de problemas.
- Actitud de servicio hacia operaciones y calidad.

Plus deseables (no indispensables)

- Experiencia apoyando áreas de calidad (muestreo, registros, pruebas básicas).
- Conocimiento de fermentación o bebidas fermentadas o manejo de equipos de laboratorio.

  • Coordinador Operativo

    hace 3 semanas

    Tepic, México Operadora De Restaurantes A tiempo completo

    El coordinador es la persona encargada de promover la venta y mantener una homogeneidad en la atención a clientes y la calidad de los productos; Así como fomentar y/o generar un ambiente de trabajo agradable y eficiente.**Habilidades requeridas**:- Dominio de la venta sugestiva.- Proactividad.- Experiência en manejo de personal.- Excelencia en servicio al...

  • Coordinador Operativo

    hace 2 semanas

    Tepic, México Operadora De Restaurantes A tiempo completo

    El coordinador es la persona encargada de promover la venta y mantener una homogeneidad en la atención a clientes y la calidad de los productos; Así como fomentar y / o generar un ambiente de trabajo agradable y eficiente. Habilidades requeridas Dominio de la venta sugestiva. Proactividad. Experiência en manejo de personal. Excelencia en servicio al...

  • Coordinador Operativo

    hace 2 semanas

    Tepic, México Operadora De Restaurantes A tiempo completo

    El coordinador es la persona encargada de promover la venta y mantener una homogeneidad en la atención a clientes y la calidad de los productos; Así como fomentar y / o generar un ambiente de trabajo agradable y eficiente. Habilidades requeridas Dominio de la venta sugestiva. Proactividad. Experiência en manejo de personal. Excelencia en servicio al...

  • Coordinador Operativo

    hace 2 semanas

    Tepic, México Operadora De Restaurantes A tiempo completo

    El coordinador es la persona encargada de promover la venta y mantener una homogeneidad en la atención a clientes y la calidad de los productos; Así como fomentar y / o generar un ambiente de trabajo agradable y eficiente. Habilidades requeridas Dominio de la venta sugestiva. Proactividad. Experiência en manejo de personal. Excelencia en servicio al...

  • Coordinador De Planta

    hace 3 semanas

    Tepic, México Adquisición De Talento A tiempo completo

    Coordinador de Planta de Concreto (Tepic) Coordinar y administrar los recursos humanos y materiales dentro de su planta asignada, empleando los procesos establecidos para el cumplimiento de los estándares operativos de calidad y servicio. Principales actividades Coordina una correcta ejecución del plan de producción para satisfacer los requerimientos de...

  • Coordinador De Planta

    hace 3 semanas

    Tepic, México Adquisición De Talento A tiempo completo

    Coordinador de Planta de Concreto (Tepic) Coordinar y administrar los recursos humanos y materiales dentro de su planta asignada, empleando los procesos establecidos para el cumplimiento de los estándares operativos de calidad y servicio. Principales actividades Coordina una correcta ejecución del plan de producción para satisfacer los requerimientos de...

  • Coordinador De Planta

    hace 3 semanas

    Tepic, México Adquisición De Talento A tiempo completo

    Coordinador de Planta de Concreto (Tepic) Coordinar y administrar los recursos humanos y materiales dentro de su planta asignada, empleando los procesos establecidos para el cumplimiento de los estándares operativos de calidad y servicio. Principales actividades Coordina una correcta ejecución del plan de producción para satisfacer los requerimientos de...

  • Coordinador De Planta

    hace 3 semanas

    Tepic, México Adquisición De Talento A tiempo completo

    Coordinador de Planta de Concreto (Tepic)Coordinar y administrar los recursos humanos y materiales dentro de su planta asignada, empleando los procesos establecidos para el cumplimiento de los estándares operativos de calidad y servicio.Principales actividadesCoordina una correcta ejecución del plan de producción para satisfacer los requerimientos de la...

  • Coordinador de Planta

    hace 4 semanas

    Tepic, México Adquisición de Talento A tiempo completo

    **Coordinador de Planta de Concreto****(Tepic)****Descripción de Puesto**Coordinar y administrar los recursos humanos y materiales dentro de su planta asignada, empleando los procesos establecidos para el cumplimiento de los estándares operativos de calidad y servicio.**Principales actividades**Coordina una correcta ejecución del plan de producción para...

  • Supervisor Operativo

    hace 2 días

    Tepic, México MSPV A tiempo completo

    **Coordinador operativo**: **MSPV Seguridad Privada**, es un empresa Líder en México con más de 27 años de experiência. Dedicada a brindar servicios de máxima calidad, así como estabilidad laboral y plan de carrera a sus colaboradores. Por expansión está en búsqueda de Nuevo Talento: **COORDINADOR DE OPERACIONES** **Requisitos**: - Experiência...