Jefe(a) de Cocina – Fórum Buenavista
Hace 5 días
Cuauhtémoc, Ciudad de México DF
Match Consulting
Jornada completa
EUR 17,000 - EUR 18,000 Por obra
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Jefe(a) de Cocina – Fórum Buenavista | $18,000 + Propinas
Importante franquicia del sector restaurantero, especializada en alitas, snacks y bebidas, solicita Jefe(a) de Cocina para coordinar y supervisar la operación de cocina en su sucursal ubicada en Fórum Buenavista, CDMX.
OFRECEMOS:
- Sueldo bruto mensual de $18,000.
- Propinas adicionales.
- Pago quincenal.
- Prestaciones de ley.
- Contratación directa con la empresa.
- Capacitación constante.
- Oportunidad de crecimiento.
UBICACIÓN:
Fórum Buenavista, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
HORARIO:
Turnos rotativos de 1:00 p.m. a 11:00 p.m., con un día de descanso entre semana.
REQUISITOS:
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina, Chef de Cocina o Supervisor de Cocina.
- Experiencia coordinando y supervisando equipos de trabajo.
- Experiencia en restaurantes de comida rápida, casual dining o conceptos de alta rotación.
- Conocimiento y manejo de plancha y freidoras.
- Experiencia en control de inventarios, pedidos, insumos y mermas.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana. FUNCIONES PRINCIPALES:
- Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina.
- Organizar y distribuir actividades entre el personal a cargo.
- Supervisar la preparación, calidad y presentación de los alimentos.
- Asegurar el cumplimiento de tiempos de preparación y servicio.
- Controlar inventarios, pedidos, insumos y mermas.
- Supervisar el cumplimiento de estándares de higiene y limpieza.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares operativos de la sucursal.
OFRECEMOS:
- Sueldo bruto mensual de $18,000.
- Propinas adicionales.
- Pago quincenal.
- Prestaciones de ley.
- Contratación directa con la empresa.
- Capacitación constante.
- Oportunidad de crecimiento.
UBICACIÓN:
Fórum Buenavista, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
HORARIO:
Turnos rotativos de 1:00 p.m. a 11:00 p.m., con un día de descanso entre semana.
REQUISITOS:
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina, Chef de Cocina o Supervisor de Cocina.
- Experiencia coordinando y supervisando equipos de trabajo.
- Experiencia en restaurantes de comida rápida, casual dining o conceptos de alta rotación.
- Conocimiento y manejo de plancha y freidoras.
- Experiencia en control de inventarios, pedidos, insumos y mermas.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana. FUNCIONES PRINCIPALES:
- Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina.
- Organizar y distribuir actividades entre el personal a cargo.
- Supervisar la preparación, calidad y presentación de los alimentos.
- Asegurar el cumplimiento de tiempos de preparación y servicio.
- Controlar inventarios, pedidos, insumos y mermas.
- Supervisar el cumplimiento de estándares de higiene y limpieza.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares operativos de la sucursal.