Analista de Calidad Practicante en Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas


Monterrey, Nuevo León, México Frida Chilaquiles A tiempo completo

En Frida Chilaquiles, una organización con más de 10 años de trayectoria impulsando empresas del sector de entretenimiento, retail y producción de alimentos, estamos buscando un Practicante de Analista de Calidad.

**Información del Empleo:**

Tipo de Puesto: Tiempo completo

Salario: $7,000.00 - $8,200.00 al mes

Lugar de Trabajo: En persona

Horario: Turno de 8 horas de lunes a viernes de 7am a 4pm

Prestaciones: Opción a contrato indefinido, bono mensual

Descripción del Empleo:

El Practicante de Analista de Calidad será parte del equipo de trabajo que se encarga de garantizar la calidad de nuestros productos.

Actividades:

  1. Observar el proceso de recepción tanto en sucursal como en centro de producción y evidenciar prácticas indeseables en caso de que ocurran.
  2. Provisionar, en caso de que sea requerido, el formato de recepción de alimentos.
  3. Observar que los colaboradores realicen un adecuado lavado de manos durante el turno.
  4. Verificar procedimientos de limpieza (programa maestro de limpieza), tanto en sucursal como en centro de producción y comparar con lo reportado en el check list de limpieza.
  5. Verificar que los archivos en la carpeta de retención de documentos se encuentren actualizados.
  6. Provisionar, en caso de que sea necesario, el impreso de cada uno de los archivos por los que está compuesta la carpeta de retención de documentos.
  7. Verificar que se cuente con un historial en los archivos de la carpeta de retención de documentos de por lo menos 3 meses.
  8. Confirmar que se cuente con los productos de limpieza adecuados tanto para áreas de cocina, barra, centro de producción en cantidad adecuada, en envases bien identificados y que se trate únicamente de productos autorizados.
  9. Revisar documentación de servicios externos (control de plagas, análisis microbiológicos) y reportar anomalías.

Requisitos:

No se requiere experiencia previa. El candidato debe ser estudiante de 6 semestre de las carreras de Lic. en Gastronomía, Lic. en Alimentos y Bebidas, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Biotecnología, Ingeniería en Química Industrial o Ingeniería en Bioquímica.

Beneficios:

  • Comedor subsidiado
  • Apoyo de transporte

Otras Ventajas:

Nuestro equipo es apasionado por lo que hacemos y trabajamos juntos para lograr nuestros objetivos.



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  • Analista de Calidad

    hace 1 mes


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