Buscamos un Chef de Pastelería experimentado para unirse a nuestro equipo en Pastelería Marbella.

Responsabilidades:

Desarrollar y preparar una variedad de productos como pasteles, galletas, tartas, pan, etc., siguiendo e inventando recetas tradicionales y modernas.

Crear postres y panes nuevos y emocionantes para captar el interés y fidelidad de los clientes.

Decorar pasteles con diferentes glaseados, aderezos, etc. para garantizar que la presentación sea en excelencia.

Controlar las existencias de ingredientes para hornear, como harina, azúcar, etc., y realizar los pedidos correspondientes dentro del presupuesto.

Desarrollar y mantener actualizado el menú de productos.

Presupuestar costos de los productos.

Verificar la calidad del material y el estado de los equipos y dispositivos utilizados para cocinar.

Orientar y motivar al personal para que trabajen de manera más eficiente.

Identificar las necesidades de personal y ayudar a reclutar y capacitar al personal.

Mantener una estación de cocina limpia y ordenada que cumpla con los estándares de salud y seguridad.

Requisitos y habilidades:

Experiencia comprobada de 2 años mínima como Chef de Pastelería, panadero.

Gran atención a la innovación, detalle y creatividad.

Habilidades de organización y liderazgo.

Conocimiento profundo de los principios de saneamiento, preparación de alimentos y técnicas de horneado y nutrición.

Conocimiento práctico de horneado con limitaciones de ingredientes (pasteles sin gluten, sin azúcar, etc.).

Certificado en artes culinarias, pastelería, panadería o campo relacionado.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado.

Salario: $14,000.00 - $18,000.00 al mes.

Horario:

Incluye fines de semana.

Turno de 8 horas.

Prestaciones:

Aumentos salariales.

Descuentos y precios preferenciales.

Uniformes gratuitos.

Tipos de compensaciones:

Bono mensual.

Lugar de trabajo: Empleo presencial.