Chef de cocina senior en un ambiente gastronómico dinámico

hace 7 días

Xico, México Cantina La Llorona A tiempo completo
Descripción del Puesto

Cantina La Llorona busca a un chef de cocina experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia previa en la industria gastronómica y habilidades para trabajar bajo presión en un entorno acelerado.

Duración del Contrato: Trabajo a tiempo completo con disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.

Sueldo: $8,500 - $11,000 al mes.
Bono anual, bónico mensual y propinas.

Responsabilidades

  • Preparar y cocinar alimentos siguiendo los estándares de calidad y presentación de la cantina.
  • Mantener la cocina limpia y organizada, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Colaborar en la creación de nuevos platos y en la mejora continua del menú.
  • Controlar y gestionar los inventarios de insumos y productos necesarios para la operación diaria.
  • Trabajar en equipo con el personal de cocina y otros departamentos para asegurar una experiencia gastronómica excepcional.
  • Resolver de manera eficiente cualquier inconveniente que pueda surgir en la cocina.

Requisitos

  • Experiencia previa como chef de cocina o en roles similares.
  • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manejo de ingredientes.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno acelerado.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
  • Actitud positiva y capacidad para colaborar con otros miembros del equipo.
  • Conocimiento básico de normas de seguridad e higiene alimentaria.

Beneficios

  • Opción a contrato indefinido.
  • Pago complementario: bóno anual, bónico mensual y propinas.
  • Tarjeta para comer en restaurantes colaboradores tras los primeros 3 meses.
  • Caja navideña.
  • Cupones de descuento en gimnasios, peluquerías, salones de belleza, entre otros.
  • Cursos de capacitación en cocina, vinos, mixología, y servicio al cliente.

Ambiente Laboral

Fomentamos un ambiente laboral saludable, priorizando la formación profesional del equipo y promoviendo el compañerismo. Celebramos los logros como éxitos compartidos y ofrecemos retroalimentación constante para fortalecer nuestras habilidades individuales y colectivas. Invertimos en la formación de cada miembro del equipo mediante cursos y capacitaciones con mentores destacados en la industria. Atendemos a una clientela tanto extranjera como local, y organizamos eventos como pop-ups con chefs y bartenders invitados.

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    Xico, México Moshi Moshi A tiempo completo

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