Gerente de Cocina con Experiencia en Cuarto Creciente

hace 2 meses


Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Cuarto Creciente A tiempo completo

Descripción del Puesto

Cuarto Creciente busca a un Gerente de Cocina experimentado para liderar su equipo y asegurar la calidad y eficiencia en nuestras instalaciones.

Tarea principal:

  • Liderar y supervisar al equipo de cocina para garantizar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
  • Mantener relaciones positivas con el personal y asegurar que se mantenga un ambiente laboral seguro y saludable.
  • Realizar inventarios mensuales de materia prima y equipo, y controlar el uso de recursos.
  • Asegurar que las comandas salgan correctamente y de manera rápida.
  • Controlar y supervisar la producción diaria y semanal de productos.
  • Revisar y controlar los productos en mal estado y gestionar faltantes de insumos.
  • Dar capacitación al personal nuevo y asegurarse de que estén listos para trabajar a 60% dentro de una semana.
  • Asistir al gerente de tienda en caso de alguna emergencia o necesidad de reporte.

Responsabilidades adicionales:

  • Sugerir ideas innovadoras para mejorar la eficiencia y calidad de la cocina.
  • Gestionar y controlar el uso de materia prima para evitar mermas.
  • Asegurarse de que las instalaciones y equipos estén limpios y bien mantenidos.
  • Supervisar y realizar actividades de apertura y cierre de la cocina.

Educación y Experiencia

  • Bachillerato terminado (deseable).
  • Experiencia como jefe de cocina: 1 año (deseable).

Compensaciones y beneficios

  • Bono de productividad.
  • Bono de puntualidad.
  • Propinas.

Otros requisitos

  • Horario rotativo de 8 horas.
  • Tipo de puesto: Tiempo completo.

Pago estimado

$60000 - $80000 anuales.



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