Jefe de Operaciones de Cocina

hace 7 días


Xico, México Camino A Comala A tiempo completo

Información sobre la empresa

Camino a Comala ofrece una oportunidad laboral como Jefe de Operaciones de Cocina en nuestra sucursal.

Sueldo

El sueldo base mensual es de $7,715.00 brutos y $7,000.00 netos.

A esto se suma un bono productividad y puntualidad mensual de $1,000.00 brutos y un bono inventario mensual de $1,000.00 brutos.

Por lo tanto, el salario total mensual aproximado es de $8,756.76.00 netos.

Beneficios

Nuestro puesto ofrece un contrato indeterminado con prestaciones de ley (IMSS, INFONAVIT, Vacaciones, Prima vacacional, aguinaldo).

También incluimos uniformes gratuitos y propinas aproximadas de $2,500 mensuales.

Además, hay comisiones por venta de café en grano.

Otros beneficios del trabajo

Este puesto tiene turnos rotativos, por lo que trabajará 7:30 a 15:30 hrs., 14:30 a 22:30 hrs., o cualquier otro horario acordado previamente.

Responsabilidades del puesto

Entre las responsabilidades principales están:

  • Reportar y apoyar al encargado de sucursal quien es tu jefe directo.
  • Supervisar al personal de cocina a cargo.
  • Proporcionar buen atención al cliente.
  • Realizar una buena preparación de alimentos y bebidas, incluidos sabor y presentación.
  • Mantener un control estricto de PEPS, merma, orden y limpieza dentro del área de cocina.
  • Delegar actividades según sea necesario.
  • Reportar incidencias al encargado de sucursal (retardos, ausencias, actitudes, etc).
  • Solicitar insumos con control para su área al encargado de sucursal semanalmente.
  • Abastecer el área de trabajo con insumos de bodega avisando al encargado de sucursal.
  • Controlar las compras de insumos que se realizan en efectivo, verificando que los costos y la calidad sean adecuados y avisar al jefe inmediato sobre las compras.
  • Mantener una imagen positiva del lugar delegando tareas.
  • Proveer una situación organizada manteniendo cada área limpia y ordenada.
  • Entregar inventario de su área de manera correcta y sin mermas considerables, y faltantes en el inventario.
  • Capacitar en preparación de platillos y bebidas al personal de su área en ambos turnos.
  • Capacitar en atención al cliente al personal de su área, conociendo a la perfección todo el menú.
  • Comunicar al encargado de sucursal cada que se requiera recargar el gas.
  • En general, cuidar el buen funcionamiento del equipo.

Demandas del empleador

No hay requisitos adicionales para ocupar este puesto, pero ofrecemos capacitación continua para mantener tus habilidades actualizadas.

Noticias importantes

Se realizarán evaluaciones periódicas para verificar tu desempeño en el trabajo.


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