Gerente de Operaciones Restauranteras

hace 2 semanas


León de los Aldama, Guanajuato, México El Palacio De Hierro A tiempo completo

Empresa Descripción

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En El Palacio de Hierro, ofrecemos una experiencia de retail con un estilo de vida, donde proporcionamos conceptos icónicos de moda, lujo y hogar, así como una amplia oferta gastronómica y servicios de viajes.

Sobre el Cargo

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Buscamos a un Gerente Especializado para nuestra cadena de restaurantes. La posición implica supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la preparación de alimentos, el servicio al cliente, la gestión de inventario y la limpieza del restaurante, asegurándose de que se sigan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

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  • Supervisar las operaciones diarias del restaurante.">
  • Garantizar un servicio al cliente de lujo y excepcional.">
  • Capacitar y supervisar al equipo de trabajo.">
  • Administrar el presupuesto del restaurante.">
  • Asegurar que las proyecciones de ventas presupuestadas se cumplan.">
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Competencias Necesarias

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  • Pensamiento ágil.">
  • Colaboración inclusiva.">
  • Liderazgo ágil y facilitador.">
  • Decidir con datos.">
  • Autonomía y responsabilidad.">
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Requisitos del Cargo

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  • Licenciatura en Gastronomía, Hotelería, Turismo o Administración.">
  • Inglés intermedio.">
  • Experiencia laboral mínima de 3 años en la operación de restaurantes.">
  • Talleres de certificación en higiene, sistema de administración de calidad, calidad en el servicio, protocolos de servicio, técnicas culinarias y manejo de indicadores operativos.">
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Beneficios

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  • Caja de ahorro.">
  • Descuento de empleados.">
  • Seguro de gastos médicos mayores.">
  • Servicio de comedor.">
  • Vales de despensa.">
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Condiciones Laborales

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  • Horario: lunes a viernes, turno de 8 horas.">
  • Sueldo: $20,000.00 al mes.">
  • Lugar de trabajo: Empleo presencial.">


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