Gerente de Alimentos y Bebidas Senior

hace 2 meses


Puebla, Puebla, México Hotel Del Centro Puebla A tiempo completo

Descripción del empleo

Cadena importante de Hoteles con presencia a nivel nacional busca talento para el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas.

Objetivo del puesto:
- Coordinar y supervisar la operación de los departamentos del área de alimentos y bebidas, asegurando que se cumplan los objetivos financieros y de satisfacción al cliente, monitoreando normas y estándares de calidad y servicio establecidos.
- Asegurarse de que se apliquen todos los estándares de servicio, calidad y eficiencia en las áreas de responsabilidad.
- Buscar constantemente estrategias que generen nuevos negocios y mejoren la rentabilidad del hotel.
- Mantener inventarios de costos mínimos sin afectar la calidad y operación de las áreas.
- Realizar spot check en los centros de consumo.
- Analizar el reporte mensual del Analista de Operaciones.
- Planificar su nómina en base a la operación del hotel.
- Responsable de mantener el inventario de A y B dentro de los parámetros permitidos.
- Participar activamente en la preparación del Plan Anual de Negocios.
- Participar en la Junta de Pronóstico y Mejora de Utilidades.
- Analizar Reporte de Ingresos y Costos y establecer planes para cumplir con las metas establecidas.

Zona de trabajo: Puebla Centro

Tipo de puesto: Indefinido

Salario: $30,000.00 al mes (estimado según salario promedio para gerentes de alimentos y bebidas en Puebla)

Prestaciones:
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

Características del puesto:
- Experiencia previa en la industria hotelera
- Conocimientos en gestión de inventarios, presupuestos y planificación financiera
- Excelente habilidad comunicativa y liderazgo
- Manejo efectivo de equipos y recursos humanos



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