Chef de Alta Cocina

hace 8 horas


Xico, México Novalié Business Consulting A tiempo completo
Únete a nuestra aventura culinaria

En Novalié Business Consulting, estamos buscando un Chef de Alta Cocina para nuestro restaurante ubicado en Lomas Altas, Miguel Hidalgo, CDMX.


Sueldo y beneficios

Nuestro sueldo base es de $7,500 a $8,000 libres, con propinas adicionales (aproximadamente $10,000 por mes). Además, disfrutarás de prestaciones de ley, servicio de comedor y uniforme.


Descripción del trabajo

Como Chef de Alta Cocina, serás responsable de preparar y presentar platos innovadores y deliciosos. Tus tareas incluirán:

  • Preparar alimentos diversos y decorarlos según lo establecido.
  • Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas, calidad y presentación establecidos de manera interna.
  • Monitorear la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante el servicio.

También debes seguir y asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manejo de la inocuidad y seguridad de los alimentos, incluyendo los procedimientos de higiene personal.


Requisitos y habilidades

Para este cargo, requerimos:

  • Estudios de bachillerato o superior en cocina.
  • Conocimientos básicos culinarios, especialmente en panadería, carnicería, estación caliente y fría.
  • Experiencia de 3 años comprobable en cocina, corte de carne y pescado.
  • Deseable experiencia en cocina internacional.

También debes estar dispuesto a trabajar horarios flexibles, jornada de 8 horas por mañana o tarde.


Beneficios y condiciones laborales

Nuestro restaurante ofrece un ambiente dinámico y creativo donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias. Además, tendrás la oportunidad de trabajar en equipo con nuestros chefs experimentados y aprender nuevas técnicas y ingredientes.


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