Chef de cocina de alta calidad

hace 2 semanas


Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo
Mentory Grupo Consultor busca un Cocinero restaurante fine dining

Estamos buscando a un profesional experimentado para garantizar la preparación de alimentos de alta calidad, siguiendo los estándares de la empresa y ofreciendo una experiencia excepcional a nuestros clientes.

Descripción del puesto

Como Cocinero en nuestro restaurante fine dining, serás responsable de preparar platos únicos y deliciosos utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Debes tener habilidades técnicas avanzadas y capacidad para trabajar bajo presión durante horas prolongadas.

Responsabilidades
  • Preparar platillos siguiendo recetas personalizadas y procedimientos estandarizados.
  • Mantener la calidad, presentación y consistencia de los platillos.
  • Operar equipos de cocina industrial (freidoras, parrillas, hornos, etc.) de manera segura y eficiente.
  • Asegurar la limpieza y el orden en su estación de trabajo y áreas de cocina.
  • Controlar porciones para evitar desperdicios y cumplir con los costos establecidos.
  • Almacenar correctamente los insumos y productos según las normativas de higiene.
  • Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y normativas de salud.
  • Apoyar en otras áreas de la cocina cuando sea necesario, especialmente en momentos de alta demanda.
Requisitos
  • Educación: Escolaridad mínima (secundaria concluida o equivalente).
  • Experiencia: Mínimo de [X meses/años] como cocinero o ayudante de cocina, preferentemente en un entorno de comida rápida o restaurantes de alta rotación.
  • Conocimientos técnicos:
    • Manejo de equipos de cocina industrial.
    • Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
    • Habilidad para seguir recetas y estándares de calidad.
  • Habilidades adicionales:
    • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
    • Organización y atención al detalle.
    • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
    • Compromiso con la puntualidad y la calidad del trabajo.

La remuneración para este cargo es de aproximadamente $15,000 - $20,000 mensuales, dependiendo de la experiencia del candidato. Si eres un profesional apasionado por la cocina y buscas desafíos y oportunidades de crecimiento en un ambiente dinámico, no dudes en postular.

Sobre nosotros

Mentory Grupo Consultor es una empresa líder en la industria de la alimentación que ofrece soluciones innovadoras y eficientes para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Buscamos profesionales comprometidos y apasionados por su trabajo para formar parte de nuestro equipo.



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