Director de Operaciones Restaurantes

hace 2 meses


Xico, México La Barra De Ginza A tiempo completo

**Sobre nosotros**:

En La Barra De Ginza, nos enorgullecemos de ser un líder en la industria gastronómica, con una presencia significativa en Lomas De Virreyes - Miguel Hidalgo, Ciudad de México. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias únicas y de alta calidad a nuestros clientes.

**Remuneración:**
Nosotros ofrecemos un salario competitivo de $120,000 MXN al mes, más propinas semanales y prestaciones de ley.

**Descripción del puesto**:

Buscamos a un Gerente de Unidad apasionado que se encargue de liderar nuestro equipo y asegurarse de que cada experiencia sea memorable. Su tarea principal será gestionar los horarios de los empleados, revisar periódicamente los uniformes y realizar briefings objetivos con retroalimentación del día anterior.

**Habilidades y cualificaciones requeridas:**

Para este puesto, buscamos candidatos con experiencia en restaurantes asiáticos o estilo americano, con al menos 2 años de experiencia en el sector. Es importante tener conocimientos en vinos, mixología, coctelería y destilados, así como preferentemente conocimientos en comida japonesa. También es necesario tener habilidades en administración, manejo de sistemas punto de venta y Excel avanzado.

**Funciones del trabajo:**

Entre las funciones del Gerente de Unidad se encuentran:

  1. Realizar horarios de trabajo
  2. Revisión periódica de uniformes
  3. Realizar briefing objetivo con retroalimentación del día anterior
  4. Crear y revisar checklists diarias
  5. Atención directa a comensales
  6. Supervisar limpieza general
  7. Actualizar lista de asistencia diaria

**Beneficios:**

Algunos de los beneficios que ofrecemos son:

  • Sueldo competitivo
  • Propinas semanales
  • Prestaciones de ley
  • Servicio de comedor
  • Desarrollo dentro de la empresa
  • Seguro de vida

**Condiciones laborales:**

Aparte de los beneficios mencionados, también contamos con un ambiente laboral acogedor y profesional, con oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.



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