Administrador de Alimentos Industrial
hace 1 mes
En Profood Comedor Industrial, estamos buscando a un profesional destacado para ocupar el cargo de Administrador de Alimentos Industrial. Esta posición es ideal para aquellos que buscan un reto emocionante y la oportunidad de liderar un equipo dedicado a la gestión de comedores industriales.
Sobre la función:
El administrador de alimentos industrial será responsable de supervisar todas las operaciones relacionadas con la preparación, servicio y limpieza del comedor. Este rol implica liderar un equipo diverso, garantizar altos estándares de calidad en la comida y el servicio, gestionar inventarios y cumplir con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Responsabilidades clave:
- Supervisar la operación diaria del comedor industrial, incluida la preparación de alimentos, el servicio y la limpieza.
- Contratar, capacitar y supervisar al personal del comedor, incluidos chefs, cocineros, ayudantes de cocina y personal de servicio.
- Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos y el servicio al cliente.
- Gestionar inventarios de alimentos y suministros, realizar pedidos y controlar costos.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, así como otras regulaciones relevantes.
- Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de alimentos y otros socios comerciales.
- Colaborar con el departamento de recursos humanos en asuntos relacionados con el personal, como programación, evaluaciones de desempeño y resolución de conflictos.
- Análisis de costos y rendimiento para identificar oportunidades de mejora y maximizar la rentabilidad.
Requisitos del puesto:
- Experiencia previa en la gestión de comedores industriales, restaurantes u otras operaciones de servicios de alimentos.
- Conocimiento profundo de técnicas de cocina, procedimientos de seguridad alimentaria y normativas de higiene.
- Habilidad para liderar y motivar equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar eficazmente con clientes, empleados y proveedores.
- Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- Orientación al detalle y capacidad para mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la operación del comedor.
- Certificación de estudios deseable Licenciatura; se prefiere educación o formación adicional en gestión de servicios de alimentos o campos relacionados.
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido.
- Uniformes gratuitos.
- Inversión en capacitación y desarrollo profesional.
Detalles adicionales:
- Tipo de puesto: Tiempo completo.
- Salario: $25,000.00 - $30,000.00 al mes.
- Horario: Incluye fines de semana, rotativo, turno de 10 horas y turno de 8 horas.
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hace 3 semanas
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hace 1 mes
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Técnico en Mantenimiento Industrial Avanzado
hace 1 semana
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Administrador de Mantenimiento Industrial
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hace 3 semanas
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Administrador de Restaurante
hace 18 horas
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