Supervisor de Comedor Industrial

hace 1 mes


Xico, México Comedores Industriales Eurest A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Supervisor de Comedor Industrial en nuestra empresa líder en preparación y venta de alimentos, Eurest. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de comedores industriales y será capaz de supervisar y apoyar en la gestión del manejo de la operación del servicio de alimentos, manteniendo los costos y estándares de calidad.

Responsabilidades
  • Supervisar el buen cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad en la unidad.
  • Realizar programas de mantenimiento preventivo y correctivo para proteger los bienes físicos de la unidad, estaciones de trabajo y a su vez resguardar la integridad física de empleados y clientes.
  • Dar seguimiento al plan de trabajo con el cliente, para garantizar la satisfacción de este y de los comensales, atendiendo de manera directa y con prontitud quejas.
  • Apoyar en la programación de los horarios y descansos del personal, procesos de recursos humanos para asegurar el desarrollo de los empleados, así como el cumplimiento de las regulaciones laborales.
  • Participar en la planeación y elaboración de menús, y a su vez, garantizar que la orden de alimentos y otros víveres se generen en sistema y en fuentes aprobadas.
  • Gestionar el cumplimiento de los procedimientos del manejo adecuado de efectivo, en base a la realización de auditorías de caja y balance de recibos.
  • Realizar los procesos de facturación y cobranza, registro de ventas diario, así como las cotizaciones de servicios especiales con el fin de mantener el control de los servicios proporcionados al cliente.
Requisitos
  • Experiencia de al menos 1 año en desempeñar el puesto de Supervisor de Comedor Industrial.
  • Conocimiento en manejo, preparación y producción de alimentos, equipamiento estándar de cocina, seguridad e higiene de alimentos, manejo de utensilios industriales.
  • Manejo de NOM 251 Y 093, Distintivo H (indispensable).
  • Capacidad para trabajar en un entorno de rotación de turnos.
Beneficios
  • Pago semanal puntual.
  • Prestaciones de Ley.
  • Apoyo de transporte semanal.
  • Vales de despensa mensual.
  • Zona de trabajo Cuautitlán Izcalli (autopista Méx-Qro).
  • Servicio de comedor gratuito.
  • Oportunidad de Crecimiento.


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