Empleos actuales relacionados con Cocinero Senior - Monterrey, Nuevo León - Restaurante La Original

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Monterrey, Nuevo León, México Frida Chilaquiles A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero Senior para unirse a nuestro equipo en Frida Chilaquiles.Responsabilidades:Preparar platillos de acuerdo con las recetas estándar.Alistar alimentos para la preparación de platillos.Realizar inventarios.Requisitos:Experiencia de mínimo 6 meses en cocina mexicana.Beneficios:Salario base de $2,100.00 a la semana.Horario de 8...

  • Cocinero/a Senior

    hace 2 semanas

    Monterrey, Nuevo León, México Sandwichisimo Mty A tiempo completo

    Responsabilidades:- Preparar los ingredientes de los platillos según las especificaciones del chef, incluyendo la desinfección, corte y cocción de cada ingrediente.- Mantener un control preciso y actualizado de los inventarios de materias primas y utensilios de cocina.- Cumplir con las disposiciones de la política de la empresa y las directrices...

Cocinero Senior

hace 2 meses

Monterrey, Nuevo León, México Restaurante La Original A tiempo completo

**Descripción del Puesto**

Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Cocinero en nuestro restaurante. El candidato seleccionado será responsable de garantizar el buen funcionamiento de la cocina y de supervisar a los ayudantes en la preparación de los platos.

**Responsabilidades**

  • Repartir, organizar y dirigir el trabajo de los ayudantes en la preparación de los platos.
  • Supervisar de cerca el trabajo y aclarar e informar sobre las dudas que puedan surgir.
  • Confeccionar el inventario de ingredientes y suministros.
  • Elaborar y terminar los platos específicos de la partida de la que es responsable.
  • Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
  • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
  • Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
  • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.
  • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
  • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

**Requisitos**

  • Experiencia en la industria de la restauración.
  • Conocimientos de técnicas de cocina y manejo de ingredientes.
  • Capacidad para trabajar en equipo y liderar a los ayudantes.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días feriados.

**Beneficios**

  • Bono de asistencia.
  • Bono de productividad.
  • Bono de puntualidad.

**Restaurante La Original**

Nuestro restaurante ofrece una variedad de opciones culinarias y un ambiente acogedor para nuestros clientes. Buscamos a un profesional experimentado que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestra misión de ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad.