Cortador de Carne con Excelencia

hace 1 mes


Xico, México Sigma Alimentos A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un profesional competente y dedicado para formar parte de nuestro equipo en Sigma Alimentos como Cortador de Carne con Excelencia.

Nuestro objetivo es transformar, porcionar y estilizar los diversos cortes de carne de manera eficiente y segura. Este proceso requiere habilidad y destreza para alcanzar la calidad y rendimiento esperados.

Responsabilidades Principales
  • Deshuesar piezas básicas de res con cuchillo, manteniendo el cuidado y la calidad del producto final.
  • Porcionar diferentes cortes de la res utilizando cuchillo, sierra o rebanadora automática para obtener cortes precisos y cumplan con los estándares de calidad.
  • Realizar inyecciones de piezas básicas de res mediante la máquina inyectadora, logrando porcentajes objetivo e inhibiendo acumulaciones de salmuera entre los músculos.
  • Recibir y manejar materias primas, verificando los estándares organolépticos, de temperatura y forma.
  • Operar las máquinas de prensado y rebanado según estándares definidos para cada producto.
Requisitos Específicos
  • Carrera: Primaria o superior relacionada con alimentos o manipulación de productos.
  • Competencias:
    • Empatía
Beneficios

Como empleado de Sigma Alimentos, gozará de una remuneración ajustada a su experiencia y conocimientos. Se espera que nuestros colaboradores contribuyan a la visión de la empresa de proporcionar productos de alta calidad y sostenibilidad.

Salario Estimado

R$ 30.000 - R$ 45.000 anuales (sueldo base), dependiendo de su experiencia y desempeño. Esta cifra puede variar según el lugar de trabajo y otros factores.


  • Cortador de Carne

    hace 1 mes


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    hace 3 semanas


    Xico, México Tiendas Chedraui S.A De C. V. A tiempo completo

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