Cocinero Senior

**Descripción del puesto:**

Somos un hotel de alta calidad que busca a un Cocinero Senior para unirse a nuestro equipo en la cocina. Este es un puesto temporal completo con una remuneración competitiva y beneficios.

**Objetivos del puesto:**

Preparar y cocinar alimentos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el chef.

Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.

Contribuir al funcionamiento eficiente de la cocina y asegurar que los platos estén listos para su presentación en tiempo.

**Funciones principales:**

Preparar cortes de vegetales, carnes y otros insumos necesarios para la preparación de platos.

Cocinar alimentos siguiendo recetas e indicaciones del chef.

Ayudar en el montaje y presentación final de los platos.

Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo y verificar que los equipos y utensilios estén en buen estado.

Asegurar el correcto almacenamiento y conservación de alimentos.

Informar sobre faltantes o necesidades de ingredientes.

Seguir los estándares de higiene y seguridad alimentaria y usar adecuadamente el uniforme y equipo de protección.

**Requisitos:**

**Educación**: Certificado de educación básica o formación técnica en gastronomía.

**Experiencia**: Mínimo 1 año en puestos similares.

**Conocimientos**:

Técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos.

Normas de higiene y seguridad en la cocina.

Uso de herramientas y equipos de cocina.

**Habilidades**:

Organización y gestión del tiempo.

Trabajo bajo presión y en equipo.

Adaptabilidad y proactividad.

La remuneración es estimada en $8,968.00 al mes, según ubicación y tipo de contrato.

**Beneficios:**

Ayuda o servicio de transporte.

Descuento de empleados.

Descuentos y precios preferenciales.

Estacionamiento de la empresa.

Opción a contrato indefinido.

Servicio de comedor.

Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo.

Vales de despensa.

Vales de restaurante.

**Pago complementario:**

Propinas.

El puesto incluye fines de semana y rotativos, con turnos matutino y vespertino de 8 horas.