Chef Ejecutivo

Buscamos un Chef Ejecutivo experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en Grupo Bosque Real. El candidato ideal tendrá experiencia en la dirección de centros de consumo, con habilidades para desarrollar y diseñar menús, capacitar y orientar a los cocineros, y asegurar la calidad del servicio de alimentos.

• Desarrollar y diseñar menús para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
• Capacitar y orientar a los cocineros en la preparación y presentación de platillos.
• Asegurar la calidad del servicio de alimentos desde la recepción hasta la entrega.
• Controlar y gestionar los costos de operación, inventarios y mermas.
• Establecer estándares de recetas y servicio, y capacitar al personal para cumplir con ellos.
• Trabajar en equipo para lograr los objetivos del restaurante.

• Experiencia en la dirección de centros de consumo, con al menos 5 años de experiencia.
• Conocimientos en cocina mexicana e internacional, y experiencia en banquetes temáticos o ferias gastronómicas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples proyectos al mismo tiempo.
• Personalidad de autoridad, amable, paciente, respetuosa, y comunicación clara y profesional.
• Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana.

• Salario base de $40,000 a $50,000.00 Brutos.
• Prestaciones de ley al 100%.
• Bonos.
• Horarios de restaurante, incluyendo fines de semana.
• Excelente ambiente laboral.