Jefe de Cocina Japonesa en Sekushi Restaurante
hace 1 semana
Descubra la oportunidad de liderar nuestra cocina japonesa en Sekushi Restaurante. Como Jefe de Cocina, te encargarás de preparar platos tradicionales y contemporáneos con ingredientes frescos y de alta calidad.
Nuestro restaurante
Somos un establecimiento de alta gama que busca ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes. Nuestra cocina japonesa es famosa por sus sabores auténticos y creatividad en menús innovadores.
Tu papel
Como Jefe de Cocina, serás responsable de:
- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.)
- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos
- Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos
- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa
- Mantener altos estándares de higiene y cumplir normativas de seguridad alimentaria
- Gestionar inventarios y controlar costos para minimizar desperdicios
- Supervisar y formar al personal de cocina en técnicas adecuadas
- Colaborar con el equipo de sala para asegurar buena presentación y tiempos de servicio
Requisitos
Experiencia en cocina japonesa (3 años), preferiblemente en restaurantes de alta gama
Conocimiento de ingredientes japoneses y técnicas culinarias
Certificación o formación profesional en cocina, preferentemente en gastronomía japonesa
Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos rápidos
Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo
Atención a la calidad y al detalle
Cualidades personales: Pasión por la cultura y gastronomía japonesa, Creatividad para innovar en menús manteniendo sabores auténticos, Excelentes habilidades de organización y planificación, Actitud profesional y deseo de mejora continua
Beneficios
Sueldo competitivo: $45,000.00 al mes
Prestaciones de ley
Uniformes
Vales de despesa
Excelente ambiente laboral
Ubicación: Avenida Huayacán, Cancún, Q.R.
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Chef De Cocina Japonesa Especializado
hace 3 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Jako Herrajes A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos a un Chef De Cocina Japonesa especializado para unirse a nuestro equipo en Cancún. La posición requiere experiencia en cocina japonesa, con un mínimo de 3 años en restaurantes de alta gama.Responsabilidades PrincipalesPreparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).Diseñar menús...
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Chef de Cocina Japonesa: Líder en la Creación de Menús
hace 3 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Be Talent A tiempo completoEn Be Talent, estamos comprometidos con encontrar al mejor candidato para el puesto de Chef de Cocina Japonesa. Nuestro restaurante busca un profesional experimentado con una sólida formación en la cocina japonesa y con capacidad para crear menús innovadores y deliciosos. La experiencia mínima requerida es de 5 años, y se busca que el candidato tenga...
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Chef de cocina jefe
hace 1 semana
Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo**Chef de cocina jefe**:Ubicación: Seadust Cancun Family Resort- Ciudad: Ciudad del caribe, 77500¿Eres alguien que ama los desafíos y la creación constante? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo?Como Chef de cocina jefe, será responsable de preparar y cocinar una variedad de platos en nuestro...
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Cocinero/a de Restaurante
hace 3 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Restaurante El Cejas A tiempo completoRestaurante El CejasBuscamos a un/a Cocinero/a para nuestro equipo de cocina. Sobre la posición:Se requiere una persona responsable y con experiencia en preparación de guarniciones, emplatado de alimentos y trabajo en equipo.Descripción del puesto:Preparar y cocinar alimentos de alta calidadEmplatar platos de manera atractivaTrabajar en equipo con los...
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Jefe De Cocina Especialista en Liderazgo Alimentario
hace 3 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Grupo Los Mer'Os A tiempo completoGrupo Los Mer'Os busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe De Cocina, encargado de liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la calidad y presentación de nuestros platillos.Salario: $12,000.00 - $16,000.00 al mes, dependiendo de la experiencia del candidato.Este es un puesto a tiempo completo con una jornada laboral de 8 horas...
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Jefe de Cocina Vegana
hace 3 semanas
Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completoJefe de Cocina Vegana - CancúnLa empresa MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. busca un profesional con experiencia en gastronomía vegana para ocupar el cargo de jefe de cocina en nuestra sucursal de Cancún.Ubicación: Cancún, MéxicoExperiencia requerida: 3 añosDescripción del PuestoNuestra empresa es líder en el sector de alimentos y bebidas a...
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Cocinero Japonés Perfeccionista
hace 3 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Jako Herrajes A tiempo completo**Sobre la empresa**: Jako Herrajes es un líder en la industria de las herrajes, siempre buscando innovar y mejorar. Buscamos a un cocinero japonés perfeccionista para liderar nuestra cocina.**Salario**: El salario ofrecido es de $25,000.00 - $28,000.00 al mes, considerando la ubicación en Cancún, Q.R.**Descripción del puesto**: Nuestro cocinero...
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Jefe de Cocina en SLS
hace 1 semana
Cancún, Quintana Roo, México SLS A tiempo completoDescripción del trabajoEn SLS, nos encontramos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina. Este rol es fundamental para garantizar que los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas establecidas.Responsabilidades clave:Supervisión y coordinación: Supervisar y coordinar todas las actividades en la...
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Chef de cocina principal
hace 4 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Batta Sushi A tiempo completoEn Batta Sushi, buscamos un Cocinero apasionado por la cocina japonesa que pueda unirse a nuestra brigada de cocina.Descripción del puesto:Nuestro Cocinero será responsable de preparar y presentar nuestros deliciosos platillos con la mayor calidad y precisión. Deberá trabajar en equipo con el resto de la brigada para asegurar la higiene y seguridad en la...
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Jefe de Cocina Principado
hace 4 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completoResumen del Puesto: Estamos buscando un Jefe de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Marriott Cancun An All-Inclusive Resort. Esta es una oportunidad única para aquellos que buscan desafíos emocionantes y crecer en su carrera.Sobre la Empresa: Marriott International, Inc. es una de las compañías hoteleras líderes del mundo, con más de...
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Jefe de Cocina Especializada en Lujo
hace 4 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Hotel Palace Resorts~ A tiempo completoEn Hotel Palace Resorts, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Especializada en Lujo. Si eres una persona apasionada por la cocina y deseas trabajar en un ambiente acogedor y con una excelente oportunidad para crecer, esta es tu chance.Tipo de Contrato: A tiempo completoSueldo: $45.000 - $46.000 al...
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Jefe de Cocina Director
hace 7 días
Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completoResumen del cargoEl Jefe de Cocina Director es un profesional experimentado que lidera la cocina en Marriott Vacations Worldwide. Se requiere experiencia previa en supervisión y dirección de equipos.Descripción del cargoSe busca a una persona con capacidad para dirigir y motivar al equipo de cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de...
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Jefe de Cocina Senior
hace 2 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completoEstamos buscando un Jefe de Cocina Senior para nuestra cocina en Playa Hotels & Resorts. Si eres una persona con pasión por la comida y experiencia en gestión de equipo, esta es una oportunidad ideal para ti.**Descripción del Puesto:**Como Jefe de Cocina Senior, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos...
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Jefe De Cocina Especializado
hace 2 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Grupo Cinbersol, Sa De Cv A tiempo completoEstamos buscando un profesional experimentado en la industria de la gastronomía para unirnos al equipo del Grupo Cinbersol, Sa de CV.Sobre NosotrosComo uno de los grupos de hospitalidad y especialidades más importantes de México, nos apasiona ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros clientes. Nuestro objetivo es crear un ambiente...
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Jefe de Cocina Vegana Internacional
hace 1 semana
Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completoChef de Cocina Vegana en CancúnLa empresa MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V., líder en el sector de alimentos y bebidas a nivel internacional, busca incorporar a su equipo un Chef experimentado en gastronomía vegana.Descripción del Puesto:Nuestro objetivo es encontrar a un profesional con experiencia en la dirección de cocina y conocimientos...
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Chef de Cuisine Jefe
hace 4 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa A tiempo completoNota importante: se ofrece una oportunidad laboral en el Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa. Sobre la empresaNuestro hotel es un destino de lujo en Playa del Carmen, donde ofrecemos experiencias únicas para nuestros huéspedes. Salario y beneficiosSe ofrece un salario competitivo de 120.000 - 180.000 MXN al mes, dependiendo de la experiencia del...
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Mesero de Restaurant de Lujo
hace 3 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Persohotel International A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos en busca de un Mesero de Restaurant de Lujo excepcional para unirse a nuestro equipo en Princess Cruises. Si posees un amplio conocimiento en servicio de restaurant fine dining y estás comprometido con ofrecer una experiencia de alta calidad a nuestros huéspedes, este puesto es para ti.ResponsabilidadesProveer un servicio al...
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Capitán de Restaurante Gerente
hace 3 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completoDescripción del PuestoSe requiere un Capitán de Restaurante Gerente experimentado para liderar la operación diaria de nuestros restaurantes en el Marriott Cancun An All-Inclusive Resort. Responsabilidades:• Comunicar las necesidades de servicio a los jefes de cocina y camareros durante la recepción.• Sumar los cargos para las recepciones de grupos y...
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Director de Restaurante
hace 3 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Capitán (A) De Restaurante, en nuestro emblemático Marriott Cancun An All-Inclusive Resort. En este rol, usted será responsable de liderar la recepción y asegurarse de que todos los detalles sean ejecutados con precisión.Sobre la RecepciónComunicará las necesidades de...
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Asistente de Cocina
hace 3 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Sanborn Hermanos, S. A. De C. V. A tiempo completoSanborn Hermanos, S. A. De C. V. busca un Asistente de Cocina en Cancún para unirse a su equipo en la plaza Sanborns Gran Plaza.Descripción del puesto:Estamos buscando una persona con experiencia en preparación y elaboración de platillos para trabajar en nuestro restaurante. Se requiere que tenga conocimientos básicos de cocina y sea capaz de trabajar...