Chef de Barra con Experiencia en Mixología

hace 2 días


San Miguel de Allende, Guanajuato, México Jefe De Barra A tiempo completo
Descripción del Puesto

Estamos buscando un profesional experimentado en la industria hotelera para ocupar el puesto de Jefe de Barra en nuestro restaurante de Guanajuato. El candidato ideal debe tener conocimientos profundos en mixología y experiencia en el manejo de inventarios, control de calidad y preparación de bebidas.

Responsabilidades:

  • Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y semanales toda la barra.
  • Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y pedidos de barra).
  • Conocer de la calidad y preparación adecuada de mas de 100 bebidas diferentes.
  • Limpieza de la estación limpia y sin losa de cristalería.
  • Hacer las preparaciones necesarias antes de abrir el restaurante.
  • Preparar cocteles, vinos y otras bebidas.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 2 años en restaurante en el área de bar.
  • Bachillerato concluido.
  • Conocimiento en mixología.

Prestaciones:

  • $14,000 al mes.
  • Propinas.
  • Prestaciones de ley.

Horario y Ubicación:

Lunes a domingo horario rolado con descanso entre semana. Lugar de trabajo: San Miguel Allende, Guanajuato.



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