Coordinadora de Eventos y Logística

hace 1 mes


Naucalpan de Juárez, México Elegant Catering A tiempo completo

Descripción del Empleo

En Elegant Catering buscamos una profesional experimentada en logística y planificación de eventos para asegurar la eficiencia y puntualidad de nuestros servicios. Serás clave para garantizar que cada evento se realice con los más altos estándares de calidad, trabajando en estrecha colaboración con los equipos de ventas, cocina y logística, así como con clientes.

Responsabilidades Clave

Definir las necesidades logísticas y operativas de cada evento, incluyendo recursos y personal.

Coordinar la planificación y ejecución de eventos desde la recepción de la solicitud hasta la finalización del servicio.

Crear cronogramas de eventos detallados y asignar responsabilidades al equipo.

Asegurar la disponibilidad de equipos y materiales necesarios para cada evento.

Supervisar la contratación de servicios externos (equipos, mobiliario, etc.) cuando sea necesario.

Planificar y coordinar los turnos del personal operativo (meseros, cocineros, personal de montaje y desmontaje).

Supervisar la correcta asignación de tareas al equipo en cada evento.

Liderar y motivar al equipo para garantizar un desempeño eficiente.

Monitorear el desempeño del equipo durante los eventos y hacer ajustes en tiempo real si es necesario.

Realizar evaluaciones post-evento para mejorar el rendimiento del equipo.

Coordinar el transporte de alimentos, equipos y personal a los lugares de los eventos.

Planificar rutas de entrega de manera eficiente para reducir tiempos y costos.

Gestionar la logística de entrega y recolección de equipos en sitios de eventos.

Supervisar la correcta distribución de materiales y recursos para cada evento.

Establecer y mantener relaciones con proveedores clave de insumos y servicios.

Negociar contratos y acuerdos con proveedores para asegurar la mejor calidad-precio.

Supervisar la entrega oportuna de insumos y servicios por parte de proveedores.

Evaluar el desempeño de proveedores y ajustar la selección de estos si es necesario.

Gestionar los pedidos de insumos de cocina, equipos y demás materiales necesarios para eventos.

Monitorear y gestionar el inventario de alimentos, bebidas y equipos necesarios para cada evento.

Asegurar el cumplimiento de las normas de almacenamiento de alimentos y equipos.

Implementar controles de inventario para evitar la falta de insumos clave.

Coordinar el suministro adecuado de equipos y herramientas para el equipo operativo.

Requisitos

- Experiencia mínima de 5 años en posiciones de logística y operaciones de eventos (preferentemente en catering).

- Licenciatura en Administración de Empresas, Logística o Cadena de Suministro.

- Conocimientos en control de presupuestos e inventarios, gestión logística de eventos y normas de seguridad y calidad alimentaria.

- Habilidades en liderazgo, organización y planificación, comunicación efectiva y resolución de problemas.

Salario

$13,000 - $15,000 pesos mensuales.

Vacaciones, Aguanilo y Servicio de Comedor

También ofrece oportunidades de desarrollo profesional y capacitación en liderazgo y gestión.

Ubicación

Calle Atlacomulco 501, Naucalpan, Méx.



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