Chef de Sous

hace 17 horas


Monterrey, Nuevo León, México Parrilla 111 A tiempo completo
Descripción del Puesto

Estamos buscando a un profesional apasionado por la cocina mexicana con experiencia en diferentes aspectos de la cocina profesional. El subchef será un miembro clave de nuestro equipo culinario y desempeñará un papel fundamental en la preparación de platos excepcionales que representen nuestra visión culinaria.

Responsabilidades
  1. Supervisión de la Cocina: Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la organización del personal y el mantenimiento de los estándares de limpieza e higiene.
  2. Formación y Desarrollo del Personal: Capacitar y orientar al equipo de cocina en técnicas culinarias, procedimientos operativos estándar y cumplimiento de los estándares de calidad.
  3. Control de Calidad: Garantizar la consistencia y la calidad de los platos mediante la inspección visual y el sabor de los alimentos, así como mediante la implementación de medidas correctivas cuando sea necesario.
  4. Gestión de Inventario: Supervisar el inventario de alimentos y gestionar las órdenes de compra para garantizar un suministro adecuado de ingredientes frescos y productos de calidad.
  5. Cumplimiento de las Normativas de Seguridad Alimentaria: Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y sanidad, así como mantener registros precisos de temperatura y limpieza.
Requisitos
  • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en un puesto de liderazgo.
  • Conocimiento profundo de la cocina mexicana y sus ingredientes.
  • Habilidades de comunicación y liderazgo efectivas.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
  • Compromiso con la excelencia culinaria y los estándares de calidad.
  • Certificación en seguridad alimentaria (deseable).
Beneficios
  • Oportunidad de crecimiento profesional en un entorno dinámico y creativo.
  • Salario competitivo y beneficios adicionales.
  • Posibilidad de contribuir a la creación y desarrollo del menú.
  • Ambiente de trabajo colaborativo y orientado al equipo.

  • Chef de cocina principal

    hace 1 semana


    Monterrey, Nuevo León, México Alsea A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Alsea. El candidato ideal tendrá experiencia en la cocina y habilidades para liderar a un equipo de cocineros.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades de la cocina.Garantizar la calidad y la presentación de los platos.Liderar a un equipo de cocineros y...

  • Chef de Sección

    hace 1 semana


    Monterrey, Nuevo León, México Playcity Casino Cumbres A tiempo completo

    **PlayCity Casino Cumbres: Un Lugar de Trabajo Exclusivo**En PlayCity Casino Cumbres, estamos comprometidos con la excelencia en todo lo que hacemos. Buscamos a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina como Sous Chef.**Requisitos**:• Edad: 21 años en adelante.• Sexo: Indistinto.• Escolaridad: Secundaria.• Experiencia: 1...

  • Chef de Cocina

    hace 1 semana


    Monterrey, Nuevo León, México Mil Shots De Mexico S. A. De C. V. A tiempo completo

    **Buscamos un líder en la cocina**En Mil Shots De Mexico S. A. De C. V., estamos en búsqueda de un profesional con experiencia en la dirección de equipos de cocina. La vacante de Chef es una oportunidad para un líder que desee desarrollar su carrera en un entorno dinámico y desafiante.**Responsabilidades del puesto:**1. Crear menús innovadores y...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días


    Monterrey, Nuevo León, México Hwva Logrand A tiempo completo

    **Hwva Logrand busca un profesional experimentado en la industria gastronómica para ocupar el puesto de Sous Chef****Requisitos**:Tener un título profesional en gastronomíaExperiencia de al menos 2 años en un puesto similarCapacidad para liderar y gestionar un equipoConocimientos en inventarios, gestión de stock y creación de menús**Ofrecemos:**Vales...


  • Monterrey, Nuevo León, México Sauz Recruitment A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un cocinero experimentado para unir nuestro equipo en Sauz Recruitment. Si tienes habilidades en cocina china, vietnamita y tailandesa, y estás dispuesto a trabajar en un entorno rápido y exigente, esta puede ser la oportunidad perfecta para ti.ResponsabilidadesPreparar y cocinar platos chinos, vietnamitas y...

  • Chef de Repostería

    hace 17 horas


    Monterrey, Nuevo León, México Operadora Fifo S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Vacante en Operadora Fifo S.A. De C.V.**Buscamos un profesional experimentado en repostería para ocupar el cargo de Chef Repostero en nuestra empresa.**Requisitos**:Conocimiento profundo de repostería clásica.Manejo y dominio de técnicas básicas de repostería.Conocimiento de panadería.Experiencia en puestos de supervisión de producción en...

  • Chef de Unidad

    hace 1 semana


    Monterrey, Nuevo León, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Plato Express Sa De Cv busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Unidad en nuestro equipo de cocina.Responsabilidades:Gerenciar y supervisar a un equipo de personal en la cocina.Crear menús variados y equilibrados, considerando presupuestos y tendencias gastronómicas.Organizar horarios y turnos de trabajo...


  • Monterrey, Nuevo León, México Grupo Gastronómico Guajardo S.A. De C.V. A tiempo completo

    Se busca un profesional con experiencia en la gestión de restaurantes para ocupar el puesto de Chef Administrativo en Grupo Gastronómico Guajardo S.A. De C.V.El candidato ideal debe tener experiencia en el manejo de personal, toma de decisiones y resolución de problemas en entornos de restauración.Entre las responsabilidades del puesto se...


  • Monterrey, Nuevo León, México Grupo Gastronómico Guajardo S.A. De C.V. A tiempo completo

    Se busca un profesional con experiencia en la gestión de restaurantes para ocupar el puesto de Chef Administrativo en Grupo Gastronómico Guajardo S.A. De C.V.El candidato ideal debe tener experiencia en el manejo de personal, toma de decisiones y resolución de problemas en entornos de restauración.Entre las responsabilidades del puesto se...


  • Monterrey, Nuevo León, México Comedores Noi Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Comedor Industrial en nuestra empresa Comedores Noi Sa De Cv. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de comedores industriales y ser capaz de liderar un equipo de cocina.ResponsabilidadesAdministrar y supervisar las actividades relacionadas con...


  • Monterrey, Nuevo León, México My Source Distribucion Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Comedor Industrial en nuestra empresa My Source Distribucion Sa De Cv. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de comedores industriales, hotelería y restaurantes.Responsabilidades:Seguimiento de procesos, inventarios y merma.Manejo del...


  • Monterrey, Nuevo León, México Operadora Fifo S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Vacante en Operadora Fifo S.A. De C.V.****Descripción del Puesto:**Buscamos un Chef Repostero experimentado para supervisar la producción en nuestros restaurantes de especialidad. El candidato ideal tendrá conocimientos profundos de repostería clásica y será capaz de liderar un equipo de producción con eficiencia y calidad.**Responsabilidades:**•...

  • Asistente de Barra

    hace 17 horas


    Monterrey, Nuevo León, México Grupo Open Haus Sa De Cv A tiempo completo

    Buscamos un Barrista para unir nuestro equipo en el comedor industrial de Grupo Open Haus Sa De Cv en la zona de Monterrey.Responsabilidades:• Servir a los clientes en el comedor industrial.• Surtir y limpiar la barra.• Acomodar los platillos de acuerdo a las indicaciones del Chef, Sub Chef o Supervisor.Requisitos:• Experiencia en servicio de...


  • Monterrey, Nuevo León, México Grupo Open Haus Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Ayudante General de Barra para un comedor industrial en la zona de Monterrey, con sede en Cuauhtémoc. El candidato seleccionado será responsable de brindar servicio de alta calidad a los clientes del comedor, asegurando una experiencia positiva y memorable.Responsabilidades:Surtido y limpieza de la barra.Acomodo de...

  • Chef de Chocolatería

    hace 3 días


    Monterrey, Nuevo León, México Puratos De México S.A De C.V A tiempo completo

    En Puratos, creamos soluciones alimentarias innovadoras para la salud y el bienestar de las personas en todo el mundo. Nuestro equipo de expertos en gastronomía trabaja en la creación de productos que satisfacen las necesidades de los consumidores. Si eres un profesional en la industria de la alimentación y deseas unirte a un equipo dinámico y innovador,...

  • Chef Asistente

    hace 17 horas


    Monterrey, Nuevo León, México Grupo Delmex S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Buscamos un profesional para apoyo en la cocina****Requisitos**Sexo: IndistintoActitudes: Responsable, Actitud de Servicio, Pro activoAptitudes: Conocimiento en el manejo de cocina (cocina básica, trato al cliente), Manejo de efectivoHorario: rotativos día y tardeNível de estudios: Secundaria TerminadaSe requiere personal con conocimientos básicos de...

  • Chef de Parrilla

    hace 17 horas


    Monterrey, Nuevo León, México Sanborn Hermanos S.A. De C.V A tiempo completo

    Ofrecemos: Un salario base de $7,500 al mes, más propinas desde $600 pesos semanales y un vale de despensa de $750 por mes. Horario: Rotativo, de 7:00 a 3:00 y de 2:00 a 10:00, con la posibilidad de un turno fijo de tarde. Beneficios: Imss desde el primer día, comedor gratis, seguro de vida, caja de ahorro, uniformes gratis y crédito y descuento en...

  • Chef Asistente

    hace 16 horas


    Monterrey, Nuevo León, México Oca Hospital S.A. De C.V A tiempo completo

    **Buscamos un profesional para un puesto de cocina****Requisitos**:Estudios básicos (Primaria y/o Secundaria) y experiencia mínima de 1 año en preparación de alimentos y presentación de platillos.**Actividades**Realizar preparaciones previas para la elaboración y presentación de platillos con normas de higiene y nutrición para garantizar un servicio...

  • Chef de Comedor

    hace 17 horas


    Monterrey, Nuevo León, México Suministro Myr Sa De Cv A tiempo completo

    Suministro Myr Sa De Cv busca a una profesional experimentada en la preparación y gestión de menús para unirse a su equipo de cocina.Requisitos:• Amplio conocimiento en la preparación y gestión de menús• Disponibilidad de horario• Manejo de personalFunciones:• Administración de la cocina• Comunicación efectiva con Gerente de operaciones y...


  • Monterrey, Nuevo León, México Grupo Cinbersol, Sa De Cv A tiempo completo

    Grupo Cinbersol, Sa De Cv busca personas talentosas y apasionadas para formar parte de nuestro equipo dinámico y dedicado.Nuestro equipo de hospitalidad y gastronomía es el más importante de México, con 52 establecimientos en México y Estados Unidos.Ofrecemos oportunidades de empleo en diversas áreas, incluyendo:**Cocina:**• Chef• Cocinero/a•...