Auditor de Calidad en Industria Alimenticia

hace 3 semanas


Santa Catarina, Nuevo León, México Sigma A tiempo completo

Sigma Alimentos busca un Auditor de Calidad para supervisar la producción y asegurar la calidad e inocuidad de nuestros productos.

Misión del Puesto

El candidato seleccionado verificará el cumplimiento de los programas prerrequisitos y puntos críticos de control, garantizando la calidad y seguridad de nuestros alimentos.

Funciones Principales

Recepción y verificación de materias primas, producto en proceso y producto terminado.

Revisión de características organolépticas de materias primas, producto en proceso y producto terminado.

Verificación de especificaciones según el proceso.

Verificación en las temperaturas de los productos y cuartos fríos.

Verificación de buenas prácticas de Manufactura.

Verificación de limpieza pre-operativa y operativa.

Seguimiento a trazabilidad de los productos.

Retención y seguimiento de productos y proceso no conformes.

Levantamiento y seguimiento de fallas y acciones correctivas.

Revisión y verificación de desviaciones e instalación.

Toma de muestras para laboratorio.

Verificación de puntos críticos de control y siembra de metal (Planta).

Capacitación a operadores.

Realizar ejercicios de rastreo.

Competencias y Habilidades

Trabajo en Equipo.

Responsable.

Comprometido.

Dinámico.

Proactivo.

Ordenado.

Liderazgo.

Conocimiento de BPM's.

Conocimiento de HACCP.

Salario y Beneficios

$18,466.00 - $18,467.00 al mes.

Caja de ahorro con descuento de empleados.

Descuentos y precios preferenciales.

Seguro de vida.

Servicio de comedor.

Vales de despensa.

Tipo de Contratación

Puesto a tiempo completo, por tiempo indeterminado.

Ubicación

Santa Catarina, NL.



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