Especialista en Control de Calidad y HACCP

hace 1 semana


Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Sigma Alimentos A tiempo completo
Descripción del Puesto

Sigma Alimentos busca a un Especialista en Control de Calidad y HACCP para su ubicación en Santa Catarina, NL.

Responsabilidades:

  • Verificar el cumplimiento de los programas prerrequisitos y puntos críticos de control para asegurar la calidad e inocuidad de los productos dentro de la operación.
  • Seguimiento de llenado de registros PCC con responsables de monitoreo.
  • Verificación de POES, preparativos de acuerdo con programa y seguimiento de programa de las no conformidades detectadas.
  • Inspecciones e inventarios de vidrio y plástico rígido.
  • Revisión y seguimiento a manejo integrado de plagas.
  • Participación en reevaluación de planes HACCP.
  • Dirigir y participar en el equipo HACCP de planta.
  • Contribuir/Asegurar cumplimiento de procedimientos (HACCP, BPM, etc.).
  • Realizar auditorías internas a CADI, CEDI y Planta.
  • Generar e impartir capacitaciones.
  • Seguimiento al programa de limpieza (Almacén secos).
  • Análisis y gestión de quejas a clientes.
  • Realización de proyectos de mejora continua.
  • Participación como subpractitioner en auditorias de SQF.
  • Participar, coordinar y ejecutar simulacros de trazabilidad, recuperación de producto, defensa de los alimentos y riesgo a crisis.

Competencias Necesarias:

  • Empatía.
  • Análisis de problemas.
  • Apertura hacia los demás.
  • Aplicar las buenas practicas de manufactura.
  • Aprendizaje continuo.
  • Calidad en el servicio.
  • Colaboración efectiva.

Tipo de Contrato: A tiempo completo.

Salario: 240.000 - 300.000 MXN mensuales.

Ubicación: Santa Catarina, NL.



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