Gerente de Cocina Hotelera

hace 10 horas


Quintana Roo, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo
Descripción del Puesto

Bahia Principe Hotels & Resorts busca a un Gerente de Cocina Hotelera apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo.

Durante su estancia con nosotros, tendrá la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo donde podrá crecer profesionalmente y desarrollar sus habilidades. Ofrecemos una remuneración estimada de $60,000 - $80,000 anuales, dependiendo de la experiencia.

Objetivos:

  • Asistir al Chef Ejecutivo en la toma de decisiones y coordinación del personal de cocina.
  • Llevar a cabo supervisión diaria del estándar de higiene y apariencia del personal de cocina.
  • Revisar asistencia diaria del personal y supervisar programación de incidencias.
  • Verificar horarios de apertura y cierre de restaurantes.
  • Revisar temperaturas tres veces al día.
  • Supervisar calidad, presentación y sazón de los alimentos.
  • Supervisar uso y rotación de productos.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 2 años en el puesto de Gerente de Cocina.
  • Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía.

Competencias:

  • Liderazgo.
  • Orientado a resultados.
  • Orientado al servicio.
  • Flexibilidad.
  • Iniciativa.

Beneficios:

  • Desarrollo profesional.
  • Transporte.
  • Alimentos.
  • Fondo de Ahorro.
  • Bonos.


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    Quintana Roo, México Grupo Gema Restaurantes A tiempo completo

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    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

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