Chef Gerente de Cocina

hace 1 mes


Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

Mentory Grupo Consultor: Restaurante de Cocina Japonesa en Puebla

Estamos buscando un profesional experimentado para liderar nuestra cocina japonesa en Puebla.

Sueldo: $15,000 mensuales, más propinas y prestaciones de ley.

Descripción del puesto:

Nuestro restaurante busca un Chef Ejecutivo con experiencia en cocina japonesa. El candidato ideal deberá tener una licenciatura en gastronomía o afín y al menos 3 años de experiencia en la industria.

Entre sus responsabilidades se incluyen:

  • Revisar los montajes y la calidad de los platos finales.
  • Planear los especiales de la semana.
  • Control de costos y revisión de ventas semanales para planificación de compras.
  • Liderar la cocina y a los colaboradores para cumplir las metas diarias.
  • Entrevistar y seleccionar personal.
  • Responsable de requisición y recepción de materia prima.
  • Supervisar y realizar que se trabaje con el sistema de PEPS.
  • Dirigir, revisar y corregir inventarios mensuales.
  • Llevar el control completo de la carpeta de DISTINTIVO H (carpetas, checklist, manejo de normas, etc).
  • Revisar y corroborar los registros de mermas, producciones y rendimientos de todas las áreas de la cocina.

Conocimientos y habilidades deseables:

* Conocimiento en cocina japonesa.

* Manejo de indicadores.

* Control de inventarios PEPS.

* Control de mermas.

* Control de costos.

* Costeo de recetas.

* Conocimiento e implementación del Distintivo H.

* Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos y evitar desperdicios de materia sobrante.

Tipo de contrato: Tiempo completo.

Educación deseada: Licenciatura en gastronomía o afín.

Experiencia deseada: Al menos 3 años de experiencia en cocina japonesa.

Industria: Restaurantes.


  • Chef de Cocina

    hace 1 mes


    Puebla, Puebla, México Steak House A tiempo completo

    Se Busca Chef de Cocina en Steak HouseResumen del Puesto:Estamos buscando un chef de cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en la zona de Isla Cancún. El candidato ideal tendrá al menos 2 años de experiencia en un puesto similar y estará familiarizado con el uso de freidora y plancha.Descripción del Trabajo:Como chef de cocina en Steak House,...

  • Chef de Cocina

    hace 7 días


    Puebla, Puebla, México Sergamex A tiempo completo

    Descripción del PuestoSergamex busca un Chef de Cocina en la zona Parque 2000, Sancorum y Xonacatepec para trabajar con nuestro equipo.El candidato seleccionado será responsable de liderar el equipo de cocina y asegurarse de que todos los platos sean preparados a la perfección.

  • Chef/a en Cocina

    hace 2 semanas


    Puebla, Puebla, México Cronoshare A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un Chef/a en Cocina para trabajar con nosotros en colaboración con Cronoshare, una plataforma que conecta trabajadores y clientes en Puebla.Funciones del TrabajoRealizar gestiones y responsabilidades como chef/a en cocina, incluyendo la atención al cliente.Disfruta de horarios flexibles y remuneración flexible. El salario...


  • Puebla, Puebla, México Grupo Sergamex A tiempo completo

    **Descripción del puesto:**Buscamos a un Chef/a experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina en la zona de Chachapa, Puebla.Funciones clave:Preparar y cocinar platos de alta calidad en el restaurante.Mantener un ambiente seguro y saludable en la cocina.Trabajar en equipo con los demás chefs y personal de apoyo.Asistir al gerente de la cocina en la...


  • Puebla, Puebla, México Grupo Multioil A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando a un Chef de Cocina Principal para unirse a nuestro equipo en Grupo Multioil. Como chef de cocina principal, serás responsable de planificar menús semanales balanceados y variados, considerando las preferencias y necesidades nutricionales de nuestros empleados.Responsabilidades- Planificar menús semanales que...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes


    Puebla, Puebla, México La Colecturia A tiempo completo

    La cocina es el corazón de cualquier establecimiento gastronómico, y como Cocinero/a en La Colecturia, es tu responsabilidad mantener un alto nivel de eficiencia y organización en este ambiente dinámico.Responsabilidades:1. Preparar y presentar platos de alta calidad siguiendo las instrucciones del chef y los estándares de la cocina.2. Trabayar en...

  • Chef de Cocina A

    hace 2 semanas


    Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Descripción del cargo:Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Chef de Cocina A para unirse a nuestra equipo.Salario: $8,000 a $10,000 + Propinas mensuales.Resumen del trabajo:Se requiere una persona con habilidades en la preparación de comidas y capacidad para trabajar en equipo. El Chef de Cocina A será responsable de la preparación de alimentos de...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes


    Puebla, Puebla, México Vitalentum A tiempo completo

    Resumen del PuestoVitalentum busca un Chef de Cocina para unir su equipo en Atlixcayotl.Sueldo y Horario$7,500.00 - $9,588.22 al mes, con un horario de 8 horas diarias, de lunes a viernes de 7-3 pm y sábados y domingos de 8 a 4 pm.Descripción del TrabajoNuestro Chef de Cocina será responsable de:Elaborar recetas y dirigir personal en la presentación de...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 2 días


    Puebla, Puebla, México Porco Rosso Bbq Sapi De Cv A tiempo completo

    En Porco Rosso, somos apasionados por el arte del Barbecue. Nuestra cocina está inspirada en la tradición del BBQ de Kansas City y nos comprometemos a brindar experiencias gastronómicas únicas a nuestros clientes.Nuestro equipo busca un Chef de Alta Cocina que se una a nuestra familia. Si eres una persona creativa y dedicada, con pasión por la comida y...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Puebla, Puebla, México Campomar A tiempo completo

    **Campomar busca un Chef de Cocina con experiencia para unirse a su equipo.**Nuestra cocina es un lugar dinámico y emocionante donde la creatividad y el trabajo en equipo son clave."Trabajar bajo presión" no es solo una expresión para nosotros, sino una oportunidad para demostrar tu habilidad y liderazgo.Como Chef de Cocina en Campomar, serás responsable...

  • Chef de Cocina Mañanero

    hace 4 semanas


    Puebla, Puebla, México Tagers A tiempo completo

    En Tagers, estamos buscando un verdadero talento culinario para unirse a nuestro equipo.Solicitamos un apasionado Chef de Cocina Mañanero con experiencia para trabajar en nuestra sucursal Angelópolis.Si tienes una excelente actitud de servicio, rapidez, coordinación y te encanta trabajar en equipo, este puesto es perfecto para ti.Como chef de cocina en...

  • Chef Equipo de Cocina

    hace 4 semanas


    Puebla, Puebla, México People Up A tiempo completo

    Resumen del puesto: La empresa People Up busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef en su equipo de cocina.Sueldo: $8,000.00 al mesDescripción del trabajo:El/la Chef será responsable de realizar inventario de cocina, preparar alimentos con recetas establecidas y asegurarse de que la cocina esté siempre limpia y organizada.Requisitos e...

  • Chef de Equipo de Cocina

    hace 4 semanas


    Puebla, Puebla, México Restaurante Cooffe A tiempo completo

    Descripcion del PuestoBuscamos a un Chef de Equipo de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Restaurante Cooffe.Nuestro restaurante es conocido por su ambiente acogedor y su comida auténtica, y estamos buscando a alguien que pueda ayudarnos a mantener nuestros altos estándares de calidad.ResponsabilidadesGestionar la cocina y supervisar al...


  • Puebla, Puebla, México El Arte De La Alimentacion Saludable A tiempo completo

    En El Arte De La Alimentacion Saludable buscamos un Chef/a de Alta Cocina para unirse a nuestro equipo. Si eres apasionado por la gastronomía y tienes experiencia en el área, este es tu oportunidad perfecta.Nuestro equipo busca alguien con licenciatura en Gastronomía y al menos 6 meses de experiencia como Chef/a. Te ofrecemos una remuneración estimada...


  • Puebla, Puebla, México Daykito Sushi Bar A tiempo completo

    Descripción del trabajoSomos una barra de sushi llamada Daykito Sushi Bar y estamos buscando a un chef de cocina japones para unirse a nuestra equipo.Tareas y responsabilidadesEl Chef de Cocina Japones será responsable de preparar maki y cocina caliente de alta calidad, siguiendo las tradiciones culinarias japonesas.Se espera que tenga habilidades en la...


  • Puebla, Puebla, México Frullatti A tiempo completo

    Estamos buscando a un chef experimentado para unirnos al equipo de Frullatti. Si tienes pasión por la cocina y deseas ser parte de una empresa que ofrece oportunidades de crecimiento y desarrollo, ¡esta es tu oportunidad!La remuneración será de aproximadamente $2.625,00 a la semana, dependiendo de la experiencia y la actitud.Descripción del...


  • Puebla, Puebla, México Liceo Cultural Mexicano A tiempo completo

    Resumen del puesto:Nuestro centro educativo busca un chef de cocina profesional para ocupar un puesto a tiempo parcial, con una carga laboral estimada de 14 horas por semana.


  • Puebla, Puebla, México Aramark México A tiempo completo

    Aramark México busca un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Tlalneplantla, México. Esta oportunidad ofrece una remuneración mensual de $12,000.00 y beneficios excelentes.Descripción del Puesto:Nuestro chef de cocina es responsable de liderar la preparación y presentación de alimentos de alta calidad en nuestro restaurante. Deberá...


  • Puebla, Puebla, México Mcc Usa A tiempo completo

    Nuestro cliente, una importante cadena de restaurantes en USA, está buscando un Chef Especialista de Cocina Gourmet con experiencia en cocina peruana y mexicana. El candidato ideal debe tener conocimientos en pastelería y sushi, así como habilidades en administración de restaurantes.Esta oportunidad ofrece un gran desafío profesional y personal, ya que...

  • Chef de Cocina

    hace 4 semanas


    Puebla, Puebla, México La Taberna Del Gato Negro A tiempo completo

    La Taberna del Gato Negro busca un profesional calificado para desempeñar el cargo de Chef de Cocina.Sueldos competitivos: $1,600.00 a la semanaNuestro restaurante ofrece:• Una excelente remuneración• Un ambiente laboral dinámico y apoyo entre colegas• Oportunidades de crecimiento en una empresa establecidaEl puesto incluye:• Turno completo con...