Mesero Vendedor Especializado en Alta Cocina

hace 1 semana


Puebla, Puebla, México Alsacia Cocina Francesa A tiempo completo

Descripción del Puesto:

En A Alsacia Cocina Francesa, estamos buscando a un mesero con experiencia para unirse a nuestro equipo. Este puesto es ideal para aquellos que buscan desafíos y oportunidades de crecimiento en un entorno dinámico.

Sueldo: El salario bruto mensual aproximado es de $7,500.00.

Pagamos propinas.

Tipo de jornada: Incluye fines de semana. La jornada laboral es de 8 horas al día.

Experiencia: Se requiere experiencia previa como mesero en un ambiente similar por al menos 2 años. Estudiantes de bachillerato trunco o mayores pueden considerarse, aunque la experiencia anterior se valora mucho.

Lugar de trabajo: Empleo presencial en nuestro restaurante en A Alsacia Cocina Francesa.

Responsabilidades:

  1. Atención al cliente: Recepcionar a los comensales con una actitud cordial y profesional, acompañándolos a su mesa y proporcionando recomendaciones sobre el menú y la carta de vinos. Atender solicitudes de manera eficiente, anticipando las necesidades del cliente.

  1. Servicio de alta calidad: Presentar y describir los platillos, resaltando la complejidad de los ingredientes y técnicas culinarias utilizadas. Manejar correctamente el montaje y protocolo del servicio en un entorno de alta cocina. Realizar el servicio de bebidas, incluyendo vinos, con conocimiento de maridaje básico.

  1. Coordinación y eficiencia: Comunicar oportunamente las órdenes al equipo de cocina y supervisar la correcta entrega de los platillos. Mantener la limpieza y organización de las mesas antes, durante y después del servicio.

  1. Conocimiento del menú: Estudiar y dominar el menú, incluyendo ingredientes, preparaciones y alérgenos.

  1. Colaboración: Trabajar en equipo con personal de cocina y otros meseros para garantizar un servicio sincronizado. Participar en reuniones de capacitación sobre servicio, etiqueta y estándares del restaurante.

Beneficios: Seguro de vida y uniformes gratuitos.



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