Gerente Calidad Alimentaria

hace 6 días


Xico, México Rh Aliats A tiempo completo

**Objetivo del rol**: Asignar responsabilidades claras y definidas para asegurar la elaboración de productos inocuos de alta calidad en el plazo requerido y que satisfagan los requerimientos del cliente mediante el cumplimiento del marco normativo y de las buenas prácticas de manufactura establecidas por el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA).

**Principales responsabilidades**:

Establecer la ejecución de las siguientes actividades:

1. Capacitar al personal operativo y de nuevo ingreso en aspectos de BPM y otros temas como: trazabilidad, HACCP, prerrequisitos.

2. Elaborar el programa de inspecciones de seguridad alimentaria, participar, coordinar su realización y seguimiento.

3. Planificar las actividades anuales del SGIA y asegurar su cumplimiento.

4. Participar como auditor líder en auditorías internas y externas.

5. Identificar y registrar problemas relacionados con la inocuidad y calidad de: materia prima, material de empaque, productos y proceso en el marco del SGIA en conjunto con los responsables de área involucrados.

6. Iniciar acciones correctivas o de mejora para prevenir no conformidades en relación a materia prima, material de empaque, productos y proceso incluidos en el SGIA.

**Requisitos**:

**Escolaridad**: Lic. Químico de Alimentos, Ingeniero en Alimentos, Ing. Química, Ing. Bioquímico o afín.

**Experiencia**: 5 años de experiencia en puesto similar en la industria de alimentos.



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