Gerente De Sucursal Alameda Iglesias

hace 2 días

Oaxaca, Oaxaca, México La Trinchera Burger & Wings A tiempo completo

Descripción Del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente De Sucursal Alameda Iglesias en nuestro restaurante La Trinchera Burger & Wings. El candidato ideal será un líder carismático con habilidades de comunicación y liderazgo excepcionales.

Responsabilidades

Entre las responsabilidades del Gerente De Sucursal Alameda Iglesias se encuentran:

  • Planificar, organizar y dirigir la operatividad del restaurante.
  • Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente.
  • Llevar inventarios y adquirir insumos, equipos y bebidas.
  • Monitorear los ingresos brutos y realizar las modificaciones pertinentes a los procedimientos y a los precios establecidos.
  • Realizar juntas con todos los colaboradores con el fin de retroalimentar las actividades a realizar o mejoras que se tengan que implementar.
  • Supervisar los métodos empleados en la preparación de los alimentos, las raciones servidas y la presentación del plato.
  • Coordinar la limpieza profunda del establecimiento cuantas veces sea necesario.
  • Supervisar en el cierre que planchas, parrilla, freidoras etc., estén debidamente apagados, así mismo todo el equipo en general del establecimiento.
  • Planificar promociones en bebidas y alimentos con el fin de aumentar el interés de los clientes y público en general.
  • Crear un ambiente agradable tanto para el disfrute de los clientes, como para el personal.
  • Dirigir al personal de restaurante:
    • Contratar, capacitar, supervisar, despedir de ser necesario.
    • Fijar horarios de trabajo del personal y asignarle sus labores.
    • Garantizar que se cuente con el personal necesario para dar el servicio.
    • Promover el trabajo en equipo, con el fin de dar un excelente servicio.
    • Garantizar que los clientes sean servidos de manera adecuada y oportuna.
    • Tratar en conjunto con jefe de cocina para resolver cualquier percance que pueda suceder en el servicio o retraso de algún platillo.
    • Comunicarse con los clientes:
      • Escuchar sus impresiones a los fines de trabajar en pro de la optimización del servicio.
      • Investigar y solucionar cualquier queja que los clientes tengan sobre la calidad del servicio.

Requisitos

Para ocupar este cargo, el candidato debe tener:

  • Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
  • Tener vocación de servicio y liderazgo.
  • Tener habilidad de liderar un gran número de personal.
  • Dirigirse al personal de manera clara, respetuosa y profesional, además tener la capacidad de trabajar en conjunto con el jefe de cocina.
  • Capacidad de lidiar con grupo de personas en situaciones de conflicto tono calmado, cortes, discreto y efectivo.
  • Organizado y capaz de manejar múltiples proyectos al mismo tiempo, trabajar bajo presión en un entorno dinámico y activo.
  • Capacidad de establecer prioridades.
  • Ser responsable y confiable.
  • Trabajar de manera independiente y sin supervisión.
  • Ser organizado y estructurado.
  • Capacidad analítica para tomar decisiones con habilidad para resolver conflictos.
  • Tener la determinación para lograr objetivos, además de estar en capacidad de incentivar al personal al logro de metas.
  • Identificar y resolver conflictos de manera oportuna.
  • Motivado, decidido, responsable y determinado a ofrecer el mejor servicio.
  • Fuerza física y resistencia a largas jornadas laborales.

Condiciones Laborales

El cargo de Gerente De Sucursal Alameda Iglesias es a tiempo completo con un salario a partir de $16,000.00 al mes. El horario es de 10 horas diarias.

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