Gerente de Restaurante Asistente

hace 2 días

Cancún, Quintana Roo, México Ennismore A tiempo completo
Descripción del Empleo

Estamos buscando un Gerente de Restaurante Asistente para unirse a nuestro equipo en Ennismore. En este rol, serás responsable de operar el departamento de A & B con calidad de nivel internacional, buscando siempre la mejor calidad disponible a su presupuesto y buscando superar las expectativas válidas de los clientes, dueños y colaboradores, cuidando y respetando los valores y principios de SLS.

Responsabilidades y Funciones
  • Establecer los objetivos de presupuestos en coordinación con la Gerencia.
  • Elaboración de Pre-Nómina, programación de vacaciones y autorización de gastos del departamento de A y B.
  • Junto con el chef, realizar la ingeniería de menú de los centros de consumo frecuentemente y hacer los cambios necesarios para elevar la rentabilidad de los platillos, así como la satisfacción de los clientes.
  • Implementar nuevos menús que sean relevantes y ayuden al incremento en ventas, así como al desarrollo de los empleados.
  • Definición, planeación y supervisión de los indicadores clave, así como el cumplimiento de los objetivos sobre dichos indicadores.
  • Identificar puntos de mejora en las encuestas de clientes y colaboradores y dar seguimiento a un plan de acción para mejorar esos puntos.
  • Generar lealtad con los clientes a través de conexiones creadas por el buen servicio.
  • Formar un equipo de trabajo unido, capacitado y competitivo que mantenga la consistencia en la calidad y la mejora continua.
  • Asegurar la disciplina y el cumplimiento de las normas del hotel en todo el departamento.
  • Seguir los procedimientos de la empresa al manejar efectivo, tarjetas de crédito, etc.
  • Atender a los huéspedes en relación con todas las quejas e informar todas las quejas al Gerente.
  • Colaborar con los Chefs de manera regular.
  • Mantener un perfil alto entre los clientes y manejar de manera pronta y cortés todos los comentarios, preguntas, quejas, solicitudes e investigaciones, tomando las medidas necesarias y asegurando un seguimiento exhaustivo.
  • Asegurar el cumplimiento de los procesos de higiene y seguridad a través de auto-auditorías constantes.
  • Realizar horarios que cubran las necesidades de operación.
  • Realizar planes de acción que aseguren el cumplimiento de los presupuestos establecidos.
  • Supervisar que los centros de consumo y áreas de banquetes se encuentren en perfectas condiciones de limpieza, orden y mantenimiento para asegurar un servicio de alta calidad.
  • Realizar inventarios de bebidas y equipo de operación, así como gestionar los pedidos y reposición de los mismos.
  • Garantizar que los estándares de calidad del departamento de A y B se cumplan en todo momento.
  • Tener conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria y llevarlas a cabo.
  • Habilidad de comunicación y capacidad de interactuar con clientes y empleados.
  • Gestión de A y B, control de inventarios y gestión de costos.
  • Conocerás los objetivos financieros marcados desde la Dirección General e intentarás alcanzarlos.
  • Actualizarás los datos diariamente comparándolos con el presupuesto.
  • Mantendrás una actitud positiva y prestarás atención a los detalles durante todo el turno.
  • Como parte importante de un equipo, intentarás ayudar a los compañeros que necesiten asistencia tanto del departamento de reservas como de otros departamentos.
  • Mantendrás la calma en los periodos de mayor actividad para realizar el trabajo de manera eficiente y pedirás ayuda cuando sea necesario.
  • Cualquier otra tarea razonable asignada por el supervisor o gerente.
Requisitos del Empleado

La persona debe poseer los siguientes conocimientos, habilidades y capacidades, y ser capaz de explicar y demostrar que puede realizar las funciones esenciales del trabajo, con o sin adaptaciones razonables.

  • Al menos cuatro (4) años de experiencia en A&B, en un rol de supervision preferiblemente en un restaurante de lujo, hotel de lujo, all inclusive o resort.
  • Conocimientos de reglas de limpieza en alimentos y bebidas.
  • Conocimiento de practicas financieras, presupuestos y control de costos.
  • Capacidad para ser innovador y creativo, contribuyendo con nuevas ideas para mejorar la experiencia del equipo.
  • Capacidad para ser ingenioso, creativo y mantener flexibilidad.
  • Capacidad para mantener excelentes relaciones con el personal y mantener la confidencialidad en todo momento.
  • Conocimiento medio a avanzado de sistemas informáticos como Microsoft Office (Word, Excel, Outlook y PowerPoint) y sistemas de A&B.
  • Capacidad para pasar largos períodos de tiempo a pie, caminando.
  • Capacidad para realizar múltiples tareas, trabajar en un entorno rápido y tener una gran atención al detalle.
  • Capacidad para trabajar de forma independiente y colaborar con otros para promover un ambiente de trabajo en equipo.
  • Debe ser observador y responder rápidamente a diversas situaciones, así como realizar múltiples tareas y manejar situaciones estresantes.
  • Debe tener excelentes habilidades de comunicación y ser capaz de leer, escribir, hablar y entender Inglés y Español.
  • Tienes la capacidad de asumir responsabilidades, resolver problemas y tomar decisiones efectivas.
  • Aprendes rápido, con una mentalidad de crecimiento y dispuesto a hacer las cosas de manera diferente y probar (casi) todo una vez.
  • Sabes cómo responsabilizar a las personas, pero también hacer que se sientan bien al mismo tiempo.
  • Eres humilde y amable; piensas en grande y animas a tu equipo a creer.
  • Quieres ser parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte en el camino.
Información Adicional

La oportunidad de unirte a un grupo internacional e innovador y de rápido crecimiento, comprometido no solo con la construcción de nuevos hoteles, sino con la creación de una marca global.

La posibilidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno que es tanto creativo como gratificante.

Formar parte de un equipo que es muy apasionado por crear grandes experiencias de hotelería y explorar nuevas ubicaciones con cada oportunidad.

Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.

  • Gerente de Restaurante

    hace 16 horas

    Cancún, Quintana Roo, México We Prevent Capital Humanos y Gestión de Riesgos A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante en nuestra empresa We Prevent Capital Humanos y Gestión de Riesgos. El candidato ideal deberá tener experiencia en la supervisión de equipos y la gestión de operaciones en un entorno de restaurante.ResponsabilidadesSupervisar la limpieza y...

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    hace 2 días

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  • Gerente de Restaurante

    hace 2 días

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Marriott International, Inc busca un profesional para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante en su resort de Cancún. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de restaurantes y ser capaz de liderar un equipo de trabajo.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del personal de...

  • Gerente de Restaurante para hotel en Cancún

    hace 2 días

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    Buscamos un Gerente de Restaurante experimentado para un hotel ubicado en la zona hotelera de Cancún. El candidato ideal tendrá experiencia mínima de 2 años como Gerente de restaurante y preferentemente experiencia como gerente de restaurante italiano.Las responsabilidades del cargo incluyen:Gerencia del restaurante: supervisar la operación diaria del...

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    hace 2 días

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

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  • Gerente De Restaurante Aeropuerto Cancún

    hace 2 días

    Cancún, Quintana Roo, México Mera Corporation A tiempo completo

    En Mera Corporation, buscamos un profesional comprometido y con ganas de crecer en la industria de alimentos y bebidas. El puesto de Gerente de Restaurante es ideal para alguien que busque desafíos y oportunidades de desarrollo.Objetivo del Puesto:El Gerente de Restaurante será responsable de supervisar el desempeño del personal y asegurarse de que se...

  • Gerente de Restaurante para hotel en zona hotelera Cancún

    hace 2 días

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Buscamos un Gerente de Restaurante experimentado para un hotel ubicado en la zona hotelera de Cancún. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de restaurantes de alta cocina y será capaz de liderar un equipo de profesionales para brindar un servicio de alta calidad a nuestros huéspedes.**Requisitos:**Experiencia mínima de 2 años como...

  • Gerente de Restaurante Senior

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    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante en nuestra cadena de Restaurantes Zona Hotelera. El candidato ideal será un líder carismático con capacidad para supervisar y hacer cumplir las estrategias de venta dentro del centro de consumo a su cargo.ResponsabilidadesSupervisar y hacer cumplir...

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    En Mera Corporation, buscamos profesionales comprometidos con el desarrollo en la industria de alimentos y bebidas.Objetivo del Puesto:Supervisar el desempeño del personal de piso, asegurarse de que se cumplan los estándares de la empresa, resolver problemas de la operación, apoyar la gestión de procesos operativos y administrativos, como el servicio, la...

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    hace 2 días

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  • Gerente De Restaurante Para Hotel Ubicado En Zona Hotelera Cancún

    hace 2 días

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    **Requisitos para el cargo de Gerente de Restaurante**Se busca un profesional con experiencia en la gestión de restaurantes de alta cocina, ubicados en hoteles de lujo. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en el cargo de Gerente de Restaurante.**Habilidades y competencias**• Experiencia en servicio de alta cocina y servicio en...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 días

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    Descripción del PuestoEn Match Co, estamos buscando un profesional experimentado para coordinar las operaciones diarias de nuestro restaurante y brindar un servicio superior a nuestros clientes.ResponsabilidadesCoordinar las operaciones diarias del restaurante.Brindar un servicio superior a los clientes.Maximizar la satisfacción del cliente.Requisitos:2...

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    {"h1": "Vacante en LA CASA DE TOÑO", "p": "Estamos buscando a un Asistente General para unirse a nuestro equipo en el restaurante de LA CASA DE TOÑO en Patriotismo - Benito Juárez, Ciudad de México.", "ul": [{"li": "Realizar tareas generales en la cocina, loza, recepción, salsas, baños y limpieza."}, {"li": "Trabajar en un ambiente de equipo y...

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    hace 5 días

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    hace 2 semanas

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    hace 2 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Alsea A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Oportunidad laboral en AlseaEstamos en búsqueda de un Subgerente de Restaurante para nuestra reconocida marca.Requisitos:Formación académica: bachillerato o licenciatura en gastronomía, administración de empresas o afines.Experiencia: al menos 2 años en posiciones similares, como subgerente de restaurante o...

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    Cancún, Quintana Roo, México Alsea A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Oportunidad laboral en AlseaEstamos en búsqueda de un Subgerente de Restaurante para nuestra reconocida marca de Italianni's.Requisitos:Formación académica: bachillerato o licenciatura en gastronomía, administración de restaurantes o afines.Experiencia: al menos 2 años en un puesto similar como subgerente o...

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    hace 2 días

    Cancún, Quintana Roo, México Ennismore A tiempo completo

    Descripción del EmpleoEn Ennismore, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Mantenimiento Asistente en nuestro proyecto de hotel de lujo en Playa Mujeres, Cancún. Este puesto es una excelente oportunidad para alguien que busque desafíos y crecimiento en un entorno dinámico y apasionante.ResponsabilidadesColaborar...

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    hace 2 días

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del Puesto:En Marriott International, Inc., estamos buscando a un profesional con habilidades analíticas y organizativas para unirse a nuestro equipo de gestión de existencias. Como Asistente de Compras de Ingeniería, serás responsable de calcular cifras precisas para las existencias de alimentos pedidos y de notificar al gerente o...

  • Cajera Experiencia en Restaurante

    hace 2 días

    Cancún, Quintana Roo, México Ryoshi Cancun A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos a una Cajera con experiencia en el área de restaurante, con un mínimo de 2 años de experiencia en el sector.Responsabilidades:Checar que se tenga toda la papelería necesaria, incluyendo facturas, notas, anticipos, convenios, etc.Iniciar sesión en el sistema de Parrot.Monitorear el movimiento de las cuentas...