Chef Titular

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Descripción del Puesto:

El Chef titular es el responsable de garantizar la calidad y cantidad de los productos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad en la cocina. Su objetivo principal es asegurar que la comida salga simultáneamente y de forma oportuna, y que sea de alta calidad.

Responsabilidades del Puesto:

1. Planeación y Ejecución de la Producción: El chef titular es responsable de planear y ejecutar la producción diaria, con apoyo de los ayudantes de mayora y/o chef, y en apego al cumplimiento de los estándares de calidad necesarios.
2. Control de Calidad y Cantidad: Verificar la calidad y cantidad del producto antes de su salida, y garantizar que se cumplan los estándares de higiene y seguridad.
3. Supervisión y Capacitación: Supervisar la ejecución de funciones del personal involucrado en la preparación, cocción y presentación del producto, y capacitar al personal a cargo.
4. Reporte y Registro: Apoyar en el reporte y registro preciso de la producción diaria, cantidades usadas, sobrantes y abastos, y mantener el control de los insumos e inventarios.

Ofrecemos:

Un salario mensual de $7,906.50, vales de despensa de $790, prestaciones de ley, servicio de comedor, transporte, uniformes y un horario de trabajo de 2:30 pm a 10:30 pm, con descanso sábado o domingo.

Tipo de Puesto: Tiempo completo.