Asistente de Calidad Alimentaria

hace 1 mes


Ciudad de México, Ciudad de México Pasteleria Champlitte Sa De Cv A tiempo completo

Pastelería Champlitte busca un profesional apasionado por la calidad y la seguridad alimentaria para unirse a nuestro equipo.

Objetivo:

Nuestro Asistente de Calidad Alimentaria es responsable de garantizar la inocuidad y la calidad de nuestros productos, trabajando en estrecha colaboración con nuestro equipo de producción y aseguramiento de calidad.

**Requisitos:**

- Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o carrera afín con especialización en alimentos/procesos alimentarios.

- Conocimientos en gastronomía, bacterias y microorganismos en alimentos, y aplicación de la NOM-251.

- Experiencia mínima de 1 año en puestos y actividades similares, preferiblemente en industria alimentaria.

Funciones:

- Validar el Sistema de Aseguramiento de Calidad de nuestra planta para garantizar la inocuidad y calidad del producto.

- Certificar y auditar sistemas de calidad.

- Asegurar el cumplimiento de las especificaciones de las materias primas.

- Coordinar con investigación y desarrollo la solicitud de recomendaciones térmicas para nuestros productos.

- Dar seguimiento a los planes de acción por desviaciones, quejas de consumidores u observaciones de trazabilidad.

Experiencia:

Se ofrece un sueldo inicial de $9,000 a $11,000 (importe bruto mensual) y prestaciones de ley.

Descuento en productos.

Lugar de trabajo: Zona industrial.

Horario de 7 a 5 pm de lunes a sábado.



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