Empleos actuales relacionados con Chef de Unidad de Cocina - Mérida, Yucatán - El Lucero De Alba
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Chef de Unidad
hace 3 semanas
Mérida, Yucatán, México El Lucero De Alba A tiempo completo**Buscamos un profesional con experiencia en cocina yucateca**En El Lucero De Alba, estamos buscando a un Chef de Unidad con habilidades y conocimientos en la preparación de platillos tradicionales yucatecos.**Responsabilidades**:• Verificar que los sabores y presentaciones de los platillos cumplan con los estándares establecidos.• Elaborar menús...
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Chef de cocina
hace 3 semanas
Mérida, Yucatán, México Operadora De Alimentos Y Bebidas A tiempo completoDescripción del puestoBuscamos un Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Operadora De Alimentos Y Bebidas. En este rol, serás responsable de la operación integral de la cocina, incluyendo la planificación y ejecución de menús, la supervisión de la producción de platillos y la garantía de la calidad y seguridad de los...
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Chef de cocina
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Sureño Hotel Yucatán A tiempo completoResponsabilidades:Preparación de ingredientes: El chef de cocina es responsable de preparar los ingredientes necesarios para su estación. Esto incluye cortar, pelar, deshuesar y realizar otras tareas de preparación específicas.Cocción y montaje: El chef de cocina supervisa el proceso de cocción de los platos de su estación. Esto puede involucrar...
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Chef de Cocina Asistente
hace 1 semana
Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completoEn Operadora Alyb S.A. De C.V. buscamos un profesional con experiencia en cocina para ocupar el puesto de Sous Chef. Las actividades principales incluyen:Guiar al equipo de cocina junto con el Chef para brindar un servicio excepcional.Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.Gestión de personal y...
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Chef de Cocina
hace 1 semana
Mérida, Yucatán, México Hotel "El Conquistador" Del Paseo De Montejo S.A. De C.V. A tiempo completo**Liderazgo en la Cocina**Buscamos a un Chef de Cocina para liderar nuestro equipo de cocina y asegurarse de que cada plato sea una obra de arte.Entre sus responsabilidades destacan:Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.Supervisar la preparación y cocinado de la comida.Comprobar el emplatado y la temperatura de la...
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Chef de Cocina
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completoBuscamos un Chef de Cocina para unir nuestro equipo en el Restaurante de Comida Mexicana de Mérida.Responsabilidades:Guiar al equipo de cocina para proporcionar un servicio excepcional.Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.Gestión de personal y cocina.Precisión y velocidad para enfrentarse a...
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Chef de Cocina
hace 3 semanas
Mérida, Yucatán, México Grupo Blue Ocean A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina en Grupo Blue Ocean. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de una cocina eficiente, con habilidades en la planificación y elaboración de órdenes, gestión de inventario y control de costos.ResponsabilidadesAsistir al Chef Ejecutivo en...
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Chef de cocina
hace 1 semana
Mérida, Yucatán, México Cocina Laura A tiempo completoCocinero especializado en Cocina LauraBuscamos a alguien con conocimientos en la preparación de alimentos para llevar y una excelente relación con los clientes.Detalles del contrato:Tipo de puesto: Prueba de periodoDuración del contrato: 1 mesSueldo: $1,800.00 a la semanaBeneficios:Descuentos y precios preferencialesVacaciones adicionales o permisos con...
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Chef de cocina en proceso
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México La Isla Residences A tiempo completoOferta laboral para Chef o Chef estudiante en procesoLa Isla Residences busca a un/a Chef o Chef estudiante en proceso sin experiencia laboral previa necesaria para trabajar en la preparación de alimentos en una residencia privada en la isla de Cabo Norte Mérida.Se requiere creatividad y gusto por la cocina. Se prefiere una edad entre 18 y 25 años.El...
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Chef de Caja
hace 3 semanas
Mérida, Yucatán, México Operadora De Alimentos Y Bebidas A tiempo completo{"h1": "Sous Chef", "p": "\u00bfBuscas un desafío emocionante en la industria de la comida? \u00bfQuieres ser parte de un equipo dinámico y apasionado? \u00bfQuieres desarrollar tus habilidades y conocimientos en la cocina? \u00bfQuieres trabajar en un entorno divertido y creativo?", "h2": "Descripción del Puesto", "p": "Nuestra empresa, Operadora De...
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Chef Parrillero
hace 6 días
Mérida, Yucatán, México Truck Chef A tiempo completoConecta con Truck Chef¿Buscas un desafío emocionante en la cocina?¡Únete a nuestro equipo!Somos un food truck especializado en hamburguesas artesanales, y estamos buscando un Cocinero para nuestra sucursal de Montecristo.Te ofrecemos un salario semanal de $2,000 y propinas semanales que pueden llegan a un promedio mensual de $2,500.También disfrutarás...
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Chef de cocina
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Petit Delice A tiempo completo**Descripción del puesto**:Buscamos un cocinero/a dedicado/a y apasionado/a por la cocina para unirse a nuestro equipo de cocina en Petit Delice. Nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única y estamos buscando a alguien que se sienta atraído por la creatividad y la innovación en la cocina.**Responsabilidades**:• Trabajar en la línea...
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Chef de cocina
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Sanborns A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Sub Chef en nuestra cocina de alta calidad. El candidato ideal tendrá experiencia en la coordinación de platillos y la supervisión de la preparación de alimentos.Responsabilidades: Coordinar la preparación de platillos y la supervisión de la cocina. Elaborar requisiciones para surtir...
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Chef de Cocina B
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Sureño Hotel Yucatán A tiempo completoEl Cocinero B es un profesional clave en la cocina de un restaurante o establecimiento de alimentos y bebidas. Este rol se encarga de la preparación de alimentos bajo la supervisión del Chef de Cocina o del Cocinero A, siguiendo las recetas y estándares establecidos, y garantizando la calidad y la presentación de los platos servidos a los...
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Chef de Alimentos
hace 3 días
Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completoEn Operadora Alyb S.A. De C.V. buscamos un Chef de Alimentos para liderar nuestro equipo de cocina en nuestro restaurante de comida mexicana en Mérida.Actividades: Colaborar con el Chef principal para proporcionar un servicio excepcional a nuestros clientes. Conocer y aplicar diversas técnicas de cocina, ingredientes y equipos para crear platos deliciosos...
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Chef Asistente
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completo**Buscamos un auxiliar de cocina con conocimientos básicos en el área de cocina**Se requiere una persona responsable para actividades en el área de la cocina, que pueda apoyar a la producción y la elaboración de platillos con apoyo del chef.Las actividades incluyen:Limpiar, pelar y cortar los alimentos.Encargarse de picar la carne, el pescado, las...
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Chef de Cocina
hace 7 días
Mérida, Yucatán, México Hotel Del Gobernador A tiempo completo**Hotel del Gobernador busca a un profesional dedicado para contribuir con su experiencia en la elaboración de platos y la producción de nuestra cocina.**Requisitos**:Experiencia previa en puestos similares- Disponibilidad de horario flexible- Excelente presentación y habilidades para trabajar en equipo- Pasión por la cocina y conocimiento de productos...
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Chef de Unidad
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México El Lucero De Alba A tiempo completo**Buscamos un profesional con experiencia en cocina yucateca**Para unirse a nuestro equipo de trabajo en El Lucero De Alba, buscamos un cocinero/a con experiencia en cocina yucateca.**Responsabilidades**:Verificar que los sabores y presentaciones de los platillos cumplan con los estándares establecidos.- Elaborar menús creativos para las diferentes...
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Mérida, Yucatán, México Cronoshare A tiempo completoExperiencia gastronómica con un chefQueremos ofrecer a nuestros clientes una experiencia única y auténtica de la cocina mexicana. Para ello, hemos diseñado una clase de cocina guiada por un chef experimentado que les enseñará a preparar platos típicos de la región.La clase comenzará con una visita a un mercado popular para conocer los productos...
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Chef de Cocina
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Grupo Hiroya A tiempo completoBuscamos un profesional con experiencia en cocina para unirse a nuestro equipo en Tokio 07 y Restaurante Kurouma.**Requisitos**: Ser mayor de edad Escolaridad mínima secundaria Experiencia mínima 1 año en puesto similar (deseable) Conocimiento de técnicas de cocina y práctica de seguridad alimenticia Capacidad para seguir recetas y estándares de...
Chef de Unidad de Cocina
hace 2 meses
**Sobre El Lucero De Alba**
Buscamos un profesional experimentado en cocina yucateca para unirse a nuestro equipo de trabajo en El Lucero De Alba.
**Responsabilidades**:
Verificar que los platillos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
Crear menús innovadores para diferentes fechas y ocasiones especiales.
Seleccionar y supervisar la adquisición, conservación y calidad de los insumos para la preparación de los alimentos.
Definir y mantener los estándares de calidad de los platillos de acuerdo con las mejores prácticas.
Desarrollar y mantener las fichas técnicas de elaboración de platillos (recetas estándar).
Supervisar el proceso de producción de platillos para garantizar que cumplan con los requisitos establecidos.
Supervisar y verificar los procedimientos de limpieza, los procesos de operación y el registro de documentos de control establecidos.
Coordinar la cocina del restaurante y el menú del día.
Supervisar las líneas de cocina (caliente y fría).
Recibir y autorizar las requisiciones y traspasos.
Establecer y supervisar las funciones del personal a su cargo.
Capacitar al personal de cocina de acuerdo con las necesidades detectadas.
Realizar el costeo de los platillos realizados.
**Requisitos**:
Experiencia mínima de 4 años en cocina.
Licenciatura terminada (deseable).
**Beneficios**:
Estacionamiento de la empresa.
Opción a contrato indefinido.
Seguro de gastos médicos.
Servicio de comedor.
**Tipos de compensaciones**:
Propinas.
**Horario**:
Rotativo.
