Capitán De Meseros: Líder de Servicio Altenativo

hace 7 días


Quintana Roo, México Hotel Kanan Tulum A tiempo completo

Hotel Boutique Kanan & spa, un establecimiento ubicado en Tulum, Quintana Roo, busca a un profesional para ocupar el puesto de Capitán de Restaurante. Este cargo requiere competencias específicas para brindar un servicio de alta calidad a nuestros clientes.

Objetivo:

Su función principal es supervisar y organizar la operación del restaurante para garantizar una experiencia satisfactoria para los huéspedes. Para lograr este objetivo, debe cumplir con los estándares de calidad establecidos por nuestra empresa.

Experiencia requerida:

Se requiere al menos un año de experiencia como Capitán de Restaurante en el sector hotelero o restaurantero. También se valora la posesión de un título universitario en Turismo, Administración u otra área relacionada. Es importante tener conocimientos de inglés conversacional y ser disponible para trabajar horarios flexibles.

Actividades principales:

Entre sus responsabilidades destacan:

  • Verificar que el material y equipo estén en buen estado y completo.
  • Supervisar el montaje del área de restaurante, barras y pool bar.
  • Responsable de solicitar el mantenimiento periódico del área y de los equipos.
  • Elegir la música y músicos adecuada para el lugar y controlar su volumen.
  • Supervisar el cumplimiento de todos los procedimientos y conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos y sus tiempos de preparación.
  • Supervisar el servicio en el restaurante o bar a su cargo.
  • Supervisar con rigurosidad las medidas de control en el restaurante o bar, especialmente las cuentas y comandas.
  • Controlar la eficiencia de la caja.
  • Mantener un ambiente de cooperación entre el personal de las diversas áreas.
  • Mantener una comunicación constante con el equipo.
  • Ser responsable de hacer requisiciones del material faltante para el servicio.
  • Recibir cualquier descontento de los clientes y buscar su solución.
  • Atender a clientes VIP si así lo requieren.

Oportunidades de crecimiento:

Nuestro hotel ofrece un salario acorde a las funciones realizadas, bónos por objetivos, propinas y prestaciones legales. Además, contamos con comedor y transporte para nuestros empleados.

Tipo de contrato: Se busca un profesional dispuesto a trabajar a tiempo completo.

Salario: El salario mínimo es de $15,000.00 y puede llegar hasta $26,000.00 mensuales, dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.



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    **Misión del Puesto**: - Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo. **Áreas de Especialización**: Alimentos y Bebidas **Conocimientos técnicos**: Conocimientos Amplios de Servicio. Conocimientos Amplios de...


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