Analista Desarrollo de Productos

hace 1 semana


Guadalajara, Jalisco, México Sigma Alimentos A tiempo completo
Objetivo del Puesto

El objetivo del puesto es desarrollar, especificar, asegurar e implementar nuevos productos y procesos para Carnes Frías, cumpliendo con las características comprometidas por el cliente y las necesidades del consumidor.

Responsabilidades
  • Desarrollar prototipos para muestras solicitadas para pruebas en tienda con alta inocuidad y estética del empaque.
  • Diseñar procesos en conjunto con el equipo de Desarrollo para nuevos productos de CF que se planeen lanzar al mercado.
  • Realizar seguimiento a proyectos a través de un GANTT y llevar a cabo el seguimiento con los involucrados para su ejecución.
  • Identificar y desarrollar áreas de oportunidad a través de optimización de procesos, reducción de mermas, reducción de costos variables y mejoras en operación.
  • Administrar actividades de adecuación del portafolio de productos y desarrollo de nuevos productos del negocio de Carnes frías base al plan estratégico de mercadotecnia.
  • Validar características del producto y/o proceso a través de sistemas de diseño de producto para obtener un producto estándar.
  • Coordinar actividades de investigación y desarrollo de proyectos relacionados al desarrollo de materias primas cárnicas y de productos cárnicos dentro del Negocio de Carnes Frías.
  • Validar especificaciones técnicas de cada uno de los diseños de equipos requerido.
  • Implementar y arrancar equipos nuevos adquiridos para la implementación de productos.
Requisitos
  • Profesional en Ing. Industrial de Alimentos, Ing. Químico, Biólogo o carrera afín.
  • Experiencia en el área de Microbiología.
  • Mínimo 1 año de experiencia realizando funciones similares.
Conocimientos y Competencias
  • Conocimiento del diseño de equipos de proceso y empaque.
  • Conocimiento de las bases para el diseño sanitario de equipos.
  • Desarrollo de diagrama de flujos de proceso.
  • Dimensionamiento de equipos y procesos para producción en Plantas.
  • SAP.
  • AUTODESK.
  • INGLES.


  • Guadalajara, Jalisco, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Sigma Alimentos, estamos comprometidos con la innovación y el desarrollo de productos de alta calidad. Buscamos un Analista Desarrollo de Productos que se una a nuestro equipo de trabajo y contribuya a la creación de productos innovadores y atractivos para nuestros consumidores.ResponsabilidadesDesarrollar y especificar nuevos...


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    hace 3 semanas


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    hace 1 semana


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