Chefe Operacional

Talestra Talento Y Estrategia busca um profissional experiente para o cargo de Chefe Operativo.

Descrição do Cargo:

O Chefe Operativo é responsável por liderar a equipe de cozinha em uma unidade industrial, garantindo a qualidade e a eficiência dos processos de produção de alimentos.

Responsabilidades:

• Elaborar e implementar planos de produção e controle de qualidade;
• Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo a atribuição de tarefas e a supervisão do desempenho;
• Manter os inventários de ingredientes e suprimentos em dia;
• Garantir a higiene e a segurança nos ambientes de trabalho;
• Manter a comunicação eficaz com a equipe e os departamentos relacionados;
• Participar da elaboração de planos de marketing e vendas para a unidade industrial.

Requisitos:

• Licenciatura em Gastronomia ou Tecnologia em Gastronomia;
• Experiência mínima de 1 ano em unidades industriais de cozinha;
• Conhecimento de processos de produção e controle de qualidade;
• Habilidades de liderança e gerenciamento de equipe;
• Comunicação eficaz e habilidades de resolução de problemas.

Benefícios:

• Salário competitivo;
• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional;
• Ambiente de trabalho dinâmico e desafiador.