Gerente de Banquetes Hotelero
hace 2 meses
Buscamos un Gerente de Banquetes Hotelero experimentado para unirse a nuestro equipo en Hotel Fiesta Americana Guadalajara.
Sueldo base mensual: $14,223.00
Tipo de contrato: Tiempo completo, rotativo con 8 horas diarias.
Prestaciones:
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa ($950 al mes)
Responsabilidades:
Desarrollo de EventosEl Gerente de Banquetes Hotelero será responsable de la planificación y ejecución de eventos en el hotel, incluyendo reuniones, banquetes, fiestas y otras actividades sociales.
Funciones clave:
- Asistir al Chef Ejecutivo en la planeación, administración de costos, organización y control del personal de todas las cocinas, así como de materias primas para elaborar los alimentos y presentar los platillos.
- Supervisar la higiene y presentación del personal a su cargo.
- Sacar todos los eventos realizados en el hotel con base a los alimentos y producción necesaria.
- Verificar la producción y preparación para eventos del día y próximos.
- Supervisar el montaje, preparación y producción de alimentos de las diferentes cocinas.
- Supervisar la apertura y/o cierre de la cocina.
- Presentar al Chef Ejecutivo los menús especiales que le sean solicitados y desarrollar las diferentes recetas de uso que indiquen.
- Agregar valor a la experiencia del cliente mediante atención personalizada y cumplimiento de sus necesidades.
Requisitos y calificaciones:
- Licenciatura en Gastronomía o carrera relacionada.
- Experiencia previa en gerencia de banquetes o similares.
- Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones difíciles.
- Capacidad para liderar equipos y trabajar en equipo.
- Conocimientos avanzados de planificación de eventos y gestión de presupuestos.
¿Por qué trabajar con nosotros?
En Hotel Fiesta Americana Guadalajara, nos comprometemos a ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Nuestro equipo está formado por profesionales apasionados y dedicados que buscan superar expectativas y crear momentos únicos. Si eres alguien que busca desafíos y oportunidades para crecer, Únete a nuestro equipo
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