Gerente de Banquetes Hotelero

hace 2 meses


Guadalajara, Jalisco, México Hotel Fiesta Americana Guadalajara A tiempo completo

Buscamos un Gerente de Banquetes Hotelero experimentado para unirse a nuestro equipo en Hotel Fiesta Americana Guadalajara.

Sueldo base mensual: $14,223.00

Tipo de contrato: Tiempo completo, rotativo con 8 horas diarias.

Prestaciones:

  • Seguro de gastos médicos mayores
  • Seguro de vida
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos
  • Vales de despensa ($950 al mes)

Responsabilidades:

Desarrollo de Eventos

El Gerente de Banquetes Hotelero será responsable de la planificación y ejecución de eventos en el hotel, incluyendo reuniones, banquetes, fiestas y otras actividades sociales.

Funciones clave:

  • Asistir al Chef Ejecutivo en la planeación, administración de costos, organización y control del personal de todas las cocinas, así como de materias primas para elaborar los alimentos y presentar los platillos.
  • Supervisar la higiene y presentación del personal a su cargo.
  • Sacar todos los eventos realizados en el hotel con base a los alimentos y producción necesaria.
  • Verificar la producción y preparación para eventos del día y próximos.
  • Supervisar el montaje, preparación y producción de alimentos de las diferentes cocinas.
  • Supervisar la apertura y/o cierre de la cocina.
  • Presentar al Chef Ejecutivo los menús especiales que le sean solicitados y desarrollar las diferentes recetas de uso que indiquen.
  • Agregar valor a la experiencia del cliente mediante atención personalizada y cumplimiento de sus necesidades.

Requisitos y calificaciones:

  • Licenciatura en Gastronomía o carrera relacionada.
  • Experiencia previa en gerencia de banquetes o similares.
  • Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones difíciles.
  • Capacidad para liderar equipos y trabajar en equipo.
  • Conocimientos avanzados de planificación de eventos y gestión de presupuestos.

¿Por qué trabajar con nosotros?

En Hotel Fiesta Americana Guadalajara, nos comprometemos a ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Nuestro equipo está formado por profesionales apasionados y dedicados que buscan superar expectativas y crear momentos únicos. Si eres alguien que busca desafíos y oportunidades para crecer, Únete a nuestro equipo



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