Administrador de Vinos para Restaurante

hace 2 días


Xico, México Restaurante Magda A tiempo completo

Resumen del Puesto:

Somos el Restaurante Magda y estamos buscando a un Administrador de Vinos comprometido con ofrecer una experiencia de servicio al cliente inolvidable.

Descripción del Trabajo:

Como Administrador de Vinos, serás responsable de gestionar la selección y venta de vinos en nuestro restaurante. Tus responsabilidades incluirán:

* Recomendar vinos que se adapten a la estructura y la clientela del restaurante.
* Capacitar al personal de servicio al cliente para servir vino correctamente.
* Identificar los vinos más vendidos y asegurarse de mantenerlos en inventario.
* Reducir costos sin sacrificar la calidad del servicio.
* Colaborar con el departamento de finanzas para elaborar presupuestos.
* Realizar análisis estadísticos de las ventas y compras de vinos.
* Mantenerse actualizado sobre tendencias y nuevos lanzamientos de vinos.
* Catar vinos recientes e informar a la cocina y el servicio al cliente.
* Negociar con proveedores para impulsar la rentabilidad del restaurante.
* Conocer los gustos y preferencias de los clientes habituales.
* Tomar órdenes de vinos y administrar la calidad de los mismos.
* Garantizar que los clientes tengan una experiencia óptima.
* Promover los vinos a los consumidores.
* Asegurarse de que el vino esté decantado correctamente.
* Cumplir con las reglamentaciones legales y políticas internas.

Habilidades y Calificaciones:

Tu perfil ideal debería incluir:

* Responsabilidad y capacidad de trabajar en equipo.
* Organización y liderazgo.
* Finanzas y conocimientos de fabricación de vinos.
* Técnicas de degustación de vinos.
* Habilidades comunicativas y de servicio al cliente.
* Actitud amable y discreta.
* Competencias de contabilidad y administración de empresas básicas.

Certificación:

No se requiere certificación específica, pero se valorará experiencia previa en la industria de los vinos o en puestos similares.

Requisitos del Empleado:

* Experiencia en gestión de inventarios y ventas de productos en restaurante u hotel.
* Conocimiento de los productos (vino) y habilidades comerciales.
* Experiencia en resolución de conflictos y manejo de múltiples tareas simultáneamente.

Ingresos y Horario:

La remuneración será de $15,000.00 al mes y el horario incluye fines de semana y turnos de 8 horas diarias. Se ofrece propina.



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