Director de Operaciones Comercial en Restaurante

hace 6 días


Xico, México Industria Garfias S. De R.L. De C.V A tiempo completo

Descripción del Puesto:

Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Operaciones Comercial en uno de nuestros restaurantes, ubicados en Cuautitlán, México. En este rol, serás responsable de garantizar la gestión eficiente de los recursos operativos, administrativos y humanos, manteniendo altos niveles de calidad en los productos y servicios ofrecidos a nuestros clientes.

Funciones Principales:

  • Gestión y liderazgo del equipo de trabajo (chef, meseros, personal de limpieza y otros)
  • Capacitación del personal en cuanto a políticas y procedimientos del restaurante
  • Supervisión de compras y gestión de alimentos
  • Supervisión y control de gastos
  • Implementación de políticas y procedimientos que mejoren la eficiencia y calidad del servicio y productos del restaurante
  • Gestión de recursos del inmueble (montaje, limpieza y planeación de áreas)
  • Administración de recursos financieros
  • Trato con proveedores, gestión de inventarios y supervisión de la entrega de suministros
  • Vigilar estándares de calidad incluyendo la seguridad alimentaria, higiene en la preparación de los alimentos, presentación de los platos y del personal, así como el servicio al cliente
  • Elaboración de reportes generales

Requisitos y Calificaciones:

  • Experiencia mínima de 1 año en operación de restaurantes, gestión de personal y administración
  • Manejo de paquetería Office

Otras Responsabilidades:

  • Tipo de puesto: Tiempo completo
  • Salario: $15,000.00 al mes
  • Horario: Turno de 8 horas
  • Tipos de compensaciones: Bono de productividad
  • Lugar de trabajo: Empleo presencial


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